Philips Pure Essentials Collection Machine à pain User Manual

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programas para multi Bread shaper

Multi Bread Shaper (Forma para

vários pães)

(programa 13)

Multi Bread Shaper Sweet (Forma

para vários pães doces)

(programa 14)

Ingredientes

Quantidades

Ingredientes

Quantidades

Água

150 ml

Água

100 ml

Óleo

-

Óleo

1 c.s.

Sal

1 c.c.

Sal

½ c.c.

Açúcar

-

Açúcar

2 c.s.

Leite em pó

-

Leite em pó

1 c.s.

Farinha branca

260 g

Farinha branca

200 g

Fermento em pó

1½ c.c.

Fermento em pó

1 c.c.

tempos de cozedura e temperaturas

tempos de cozedura e temperaturas

A temperatura normal para conservar o calor para os tipos de pão e para o programa Bake Only (Apenas cozer) nas tabelas abaixo é de 60

°C.

A temperatura para conservação do calor para a compota é de 20°C.

O tempo máximo de adiamento que pode ser definido para todos os tipos de pão, excepto o Super Rapid (Super rápido) e Gluten Free (Sem

glúten), é de 15 horas.

O tempo máximo de adiamento para o programa Bake Only (Apenas cozer) é de 1 hora e 30 minutos.

opcional: adição de ingredientes extra durante a fase da massa

Programa

Adição de ingredientes extra (quando o aparelho emite um sinal

sonoro)

Basic White (Básico Branco)

Depois de 46 min.

Basic White Rapid (Básico Branco Rápido)

Depois de 15 min.

Whole Wheat (Integral)

Depois de 51 min.

Whole Wheat Rapid (Integral rápido)

Depois de 20 min.

Sweet (Doce)

Depois de 20 min.

Gluten Free (Sem glúten)

Depois de 14 min.

Dough (Massa)

Depois de 16 min.

Duração e temperaturas na fase da cozedura

Tipo

Côdea

Temp. de cozedura

Peso

Tempo de cozedura Tempo do processo

Basic White (Básico

Branco)

Luz

110°C

750 g

45 min.

3 horas 25 min.

1000 g

50 min.

3 horas 30 min.

1250 g

55 min.

3 horas 35 min.

Média

120 °C

750 g

50 min.

3 horas 30 min.

1000 g

55 min.

3 horas 35 min.

1250 g

60 min.

3 horas 40 min.

Escura

130 °C

750 g

55 min.

3 horas 35 min.

1000 g

60 min.

3 horas 40 min.

1250 g

65 min.

3 horas 45 min.

Basic White Rapid (Básico

Branco Rápido)

Luz

110°C

750 g

45 min.

2 horas 35 min.

1000 g

50 min.

2 horas 40 min.

1250 g

55 min.

2 horas 45 min.

Média

120 °C

750 g

50 min.

2 horas 40 min.

1000 g

55 min.

2 horas 45 min.

1250 g

60 min.

2 horas 50 min.

Escura

130 °C

750 g

55 min.

2 horas 45 min.

1000 g

60 min.

2 horas 50 min.

1250 g

65 min.

2 horas 55 min.

Whole Wheat (Integral)

Luz

115 °C

750 g

50 min.

4 horas

português

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