Baumatic BHTP400SS - Manual (Page 45)

44 45
ES
Las características principales de su aparato
• La placa de cocción mide 11 mm de grosor. Está
formado por dos capas de acero inoxidable y uno de
aluminio colocado entre las dos de acero. La placa de
cocción se caracteriza por una buena acumulación
térmica que reduce la rápida disminución de la
temperatura de la placa de cocción, por ejemplo
durante la preparación de carne sacada del frigorífico.
• Las superficies Teppan Yaki son una pieza única,
trabajada a mano y pulida por especialistas.
Eventuales diferencias en el diseño del pulido son
normales y no conllevan ninguna limitación para el
funcionamiento. Más se utiliza y más valor adquiere.
• La placa de cocción está dividida en dos amplias
zonas regulables por separado.
• El Teppan Yaki se coloca en el centro de una placa
de acero inoxidable y separado de la placa de forma
que la temperatura perimetral en la placa de acero
inoxidable no alcance una temperatura demasiado
elevada.
• El canal perimetral alrededor del Teppan Yaki sirve
para acumular pequeños pedazos de comida y
líquidos que sucesivamente, al final de la cocción, se
pueden eliminar fácilmente.
• El nivel de potencia en el que se lee la configuración
(véase Fig. 1 posic. 8) permite mantener constante
la temperatura deseada. De esta forma se evita el
sobrecalentamiento de los platos, se cocina con poca
grasa y se conserva el contenido nutricional de los
alimentos.
• Los platos se preparan o se calientan directamente
en la placa de cocción, con o sin grasa. De todas
formas es posible cocinar también con las ollas.
• La placa de cocción se tiene que precalentar siempre.
Antes del primer uso
Primera limpieza
• Eliminar la película protectora.
• Limpiar el panel de control con un trapo húmedo.
• Limpiar la placa de cocción fría con un trapo húmedo,
en la dirección del pulido.
¡Atención! Se recomienda no utilizar herramientas
puntiagudas o agresivas para la limpieza. Podrían
deteriorar la superficie.
Descripción del aparato