Silvercrest SFM 840 A1 - Manual (Page 76)

74
6.4 Rozpustenie tuku ponechaného vo
fritéze
Ak je vo fritéze stuhnutý tuk
z predchádzajúceho vyprážania alebo
prípravy fondue, musíte ho rozpustiť vo
fritéze. Pritom musíte postupovať veľmi
opatrne, aby rozpúšťajúci sa tuk nezačal
prskať alebo aby sa fritéza neprehriala.
1. Otočte volič teploty 11 celkom doľava
na „MIN“.
2. Zastrčte sieťovú zástrčku do sieťovej
zásuvky.
Pozor! Dbajte na to, aby ste vidličkou
nepoškodili nádobu na olej 6.
3. Do stuhnutého tuku urobte niekoľko
otvorov, aby z neho mohla lepšie unikať
vznikajúca para.
4. Zatvorte veko 3 .
5. Otočte volič teploty 11 na „70“.
Kontrolka teploty 10 svieti, prístroj sa
zahrieva.
6. Nechajte rozpustiť tuk.
7. Počkajte, kým tuk nie je úplne
rozpustený.
7. Obsluha fritézy
7.1 Vyprážanie
1. Pripravte fritézu na vyprážanie (pozri
tiež oddiel »6.1 Príprava na
vyprážanie« na strane 73).
2. Otočte volič teploty 11 na „MIN“.
3. Zastrčte sieťovú zástrčku do sieťovej
zásuvky.
4. Stlačte uvoľnenie fritovacieho veka 8.
Fritovacie veko 3 sa otvorí.
5. Vyberte kôš na vyprážanie 2.
6. Naplňte olej alebo tuk (pozri tiež oddiel
»6.3 Plnenie fritézy olejom alebo tukom«
na strane 73).
7. Ak sa vo fritéze nachádza už studený,
stuhnutý tuk, rozpustite ho (pozri tiež
oddiel »6.4 Rozpustenie tuku
ponechaného vo fritéze« na strane 74).
8. Nastavte volič teploty 11 na
požadovanú teplotu vyprážania.
Kontrolka teploty 10 svieti, prístroj sa
zahrieva.
Na obale vyprážaných potravín nájdete
údaj o správnej teplote vyprážania.
Udržiavanie požadovanej teploty oleja
alebo tuku samočinne zaisťuje termostat
zapínaním a vypínaním vyhrievacieho
článku. Indikuje to pravidelné
rozsvietenie a zhasnutie kontrolky
teploty 10.
Pokyn: Olej odporúčame rozohriať
najmenej 10 až 15 minút pred vyprážaním.
Zatvorte pritom veko 3.
Pokyn: Kôš na vyprážanie 2 môžete pri
rozohrievaní oleja nechať vo fritéze.
9. Stlačte uvoľnenie veka 8.
Veko 3 sa otvorí.
Výstraha! Pri vyprážaní
zmrazených potravín postupujte
vždy podľa pokynov v tipe 2
(pozri tiež oddiel »10. Tipy pre
úspešné vyprážanie« na strane
77), zamedzíte tak prskaniu tuku.
Pozor! Kôš na vyprážanie 2 nesmie byť
príliš naplnený. Bezpodmienečne
dodržiavajte údaje o optimálnom množstve
od výrobcu vyprážaných potravín.
Vyprážané potraviny musia byť vždy úplne
zakryté olejom alebo tukom.
RP89446 Friteuse mit Fondue LB4 Seite 74 Dienstag, 2. April 2013 2:46 14