Philips HD 4335 - Manual (Page 26)

■■■ 'WAT DE WOK SCHAFT'
Een zeer goede manier waarop u restjes bij
elkaar passende groenten kunt verwerken - alles
is voor dit recept geschikt!
3 eetlepels olie
1 teentje knoflook, fijngehakt
1 stukje gemberwortel ter grootte van iets meer
dan een centimeter, geschild en in dunne plakjes
gesneden
250 gr kippe-, rund; varkensvlees of garnalen - of
wat u verder maar bij de hand hebt - of een
willekeurige combinatie hiervan
250 gr broccoli of bleekselderie of paprika, of een
combinatie van groene groenten
125 gr verse champignons, in plakjes
2 uien, in plakjes
1/2 blik bamboescheuten, in plakjes
6 waterkastanjes, in plakjes
100 gr wortels, in dunne plakjes
1/2 kop saké (rijstwijn)
1/2 dl sojasaus
1/2 dl water
- De olie verhitten, de knoflook en de gember
toevoegen en deze 15 seconden roerbakken.
- Het kippevlees (of garnalen, rund- of
varkensvlees) toevoegen; 2 minuten
roerbakken.
- Groenten, saké, sojasaus en water toevoegen.
Goed doorroeren.
- Het deksel op de Wok doen en alles 3 minuten
koken.
- Met de rijst opdienen. Voldoende voor 4
personen.
Kijk eens rond
in een Oosterse winkel
en ga eens in een Chinees kookboek
op zoek naar nieuwe ideeën.
Gebruik uw fantasie
en pas uw alledaagse recepten eens aan
zodat ze geschikt zijn
voor het plezierige koken
met de Wok.
26