Thermador PODM301 - Manual (Page 2)

Table of Contents
Questions?
1-800-735-4328
www.thermador.com
We look forward to hearing from you!
This Thermador Appliance is made by
BSH Home Appliances Corporation
5551 McFadden Ave.
Huntington Beach, CA 92649
About This Manual . . . . . . . 1
How This Manual is Organized . . . . . . . . . . 1
Safety . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
Important Safety Instructions . . . . . . . . . . . 2
Getting Started . . . . . . . . . . 4
Parts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Accessories . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Control . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Before Using the Oven for the First Time . 7
Operation . . . . . . . . . . . . . . . 8
About the Appliance . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Basic Features . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Setting the Clock . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Setting the Cooking Mode and Temperature . 8
Heating Time Limitation . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Timer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Fast Preheat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Max Cook . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Special Features . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Cook Time . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Stop Time . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Sabbath Mode . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Probe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Temperature Offset . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Getting the Most Out of Your
Appliance . . . . . . . . . . . . . . 12
General Tips . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Bake . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Convection Bake (some models) . . . . . . . 13
True Convection . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Roast . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Convection Roast . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Broil/Max Broil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Convection Broil/Max Convection Broil . 15
Speed Convection. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Warm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Proof (some models) . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Dehydrate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Rotisserie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Assembling the Rotisserie . . . . . . . . . . . . . . 19
Trussing Poultry for the Rotisserie . . . . . . . . 19
Cleaning and Maintenance 20
Cleaning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Self-Clean . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Avoid These Cleaners . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Cleaning Guide . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Maintenance . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Replacing an Oven Light . . . . . . . . . . . . . . . 21
Removing the Oven Door . . . . . . . . . . . . . . 23
Service . . . . . . . . . . . . . . . .24
Before Calling Service . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Troubleshooting Chart . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Data Plate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
How to Obtain Service or Parts . . . . . . . . . . 24
STATEMENT OF LIMITED PRODUCT
WARRANTY . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Convection Cooking Chart—
Baked Goods/Entrees . . . .26
Cooking Chart—Meats . . .28