About this manual 1, How this manual is organized 1, Safety 2 – Thermador PODM301 User Manual

Page 2: Important safety instructions 2, Getting started 4, Parts 4, Accessories 5, Control 7, Before using the oven for the first time 7, Operation 8

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BSH Home Appliances Corporation

5551 McFadden Ave.

Huntington Beach, CA 92649

About This Manual . . . . . . . 1

How This Manual is Organized . . . . . . . . . . 1

Safety . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2

Important Safety Instructions . . . . . . . . . . . 2

Getting Started . . . . . . . . . . 4

Parts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Accessories . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Control . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Before Using the Oven for the First Time . 7

Operation . . . . . . . . . . . . . . . 8

About the Appliance . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Basic Features . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Setting the Clock . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Setting the Cooking Mode and Temperature . 8
Heating Time Limitation . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Timer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Fast Preheat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Max Cook . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Special Features . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Cook Time . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Stop Time . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Sabbath Mode . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Probe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Temperature Offset . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Getting the Most Out of Your
Appliance . . . . . . . . . . . . . . 12

General Tips . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Bake . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Convection Bake (some models) . . . . . . . 13

True Convection . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Roast . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Convection Roast . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Broil/Max Broil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Convection Broil/Max Convection Broil . 15
Speed Convection. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Warm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Proof (some models) . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Dehydrate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Rotisserie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Assembling the Rotisserie . . . . . . . . . . . . . . 19
Trussing Poultry for the Rotisserie . . . . . . . . 19

Cleaning and Maintenance 20

Cleaning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Self-Clean . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Avoid These Cleaners . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Cleaning Guide . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Maintenance . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Replacing an Oven Light . . . . . . . . . . . . . . . 21
Removing the Oven Door . . . . . . . . . . . . . . 23

Service . . . . . . . . . . . . . . . .24

Before Calling Service . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Troubleshooting Chart . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Data Plate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
How to Obtain Service or Parts . . . . . . . . . . 24
STATEMENT OF LIMITED PRODUCT
WARRANTY . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Convection Cooking Chart—
Baked Goods/Entrees . . . .26

Cooking Chart—Meats . . .28

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