Cuisson, Comment régler le four pour la cuisson – GE ZGP304LRSS User Manual

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Cuisson

Cuisinières au gaz professionnelles

1. Tournez le bouton de sélection de mode du four

sur BAKE (Cuisson).

2. Avec le bouton Température, réglez la température

souhaitée, en incréments de 25 °F (4 °C), de 175 °F

(80 °C) à 550 °F (290 °C).

Le four commencera alors à préchauffer.

L’affichage de la température commencera à

100ºF (37°C), cette température reste affichée

jusqu’à ce que le four dépasse cette température. À

partir de là, l’écran affichera la température réelle.

Les lampes internes s’allumeront et resteront

allumées jusqu’à ce que le four soit éteint. Le

ventilateur de convection du four s’enclenchera

provisoirement pendant le préchauffage. La

commande émettra un bip lorsque le four est

préchauffé et le plat peut alors être placé dans

le four.

3. Tournez le bouton de sélection de mode du four et

le bouton Température sur OFF (arrêt) une fois la

cuisson terminée.

REMARQUE : Un ventilateur de refroidissement

s’enclenchera pour refroidir les composants

internes. C’est normal, et le ventilateur continuera

probablement de fonctionner même lorsque le four

est éteint.
Utilisez la sonde de température lorsqu’il est

important de disposer d’un température interne

précise. Voir Utiliser la sonde.

Comment

régler le four

pour la cuisson

Ou encore, placez quatre moules sur les grilles B

et D. Positionnez les moules de façon qu’aucun

ne se trouve directement au-dessus d’un autre,

comme illustré ci-dessus.

Le four possède 5 positions de grille de cuisson.

Voir la section Grilles de cuisson extensibles pour

en savoir plus sur l’utilisation, la réinstallation

et la désinstallation des grilles.
La cuisinière double four est équipée d’un petit

four doté de 4 positions de grille. La position

de grille C n’est pas valable pour le petit four.

Les positions de grille de cuisson suggérées

ne sont fournies qu’à titre indicatif. Essayez

ces positions pour des aliments spécifiques

ou vos préférences personnelles.

Bouton de sélection
de mode du four
(Extérieur)

Bouton température
du four (Intérieur)

Position de grille Position de grille

Type d’aliment

(grand four)

(petit four)

Gâteau des anges

A

A

Biscuits ou muffins

C

A ou B

Cookies C

B

Carrés au chocolat

B

B

Gâteau à 2 couches

B

B

*kWHDXjFRXFKHV

&



³

Galettes ou gâteaux

9 x 13

B ou C

B

Pains rapides

C

B

Gâteau cuit

ou quatre-quarts

C

B

Tourtes ou pâtes à tarte

B

A

7DUWHVVXUJHOpHV

%RX&



³

Casseroles

B ou C

B

Pizza C

B

Pour les meilleurs résultats lors de la cuisson

simultanée de quatre étages de gâteau, placez

quatre moules sur une grille située à la position

du centre (C). Placez les moules de façon que

chacun dispose d’un espace d’air d’au moins 1

1/2 po (1,8 cm) à sa périphérie.

C

D

B

A

E

C

D

B

A

E

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