GE ZGP304LRSS - Manual (Page 63)

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Cuisson au grill ou Cuisson au grill par convection
Cuisinières au gaz professionnelles
Introduction
à la cuisson
au grill
Il existe 2 modes de cuisson au grill. Sélectionnez
HI (Fort) ou LO (Léger).
• Le paramètre HI peut être utilisé pour contenir
les jus ou appliquer si nécessaire une cuisson
ou une carbonisation intense pour les biftecks
hachés, les légumes rôtis, les poivrons,
les aubergines, le maïs, les légumes découpés,
kebabs et les viandes très fines telles que
les côtelettes de porc fumé, le bifteck de flanc
roulé et le poulet.
• Le paramètre LO peut être utilisé pour dorer
certains aliments et pour les cuire avec
parcimonie, à savoir les filets de poisson,
le filet de porc et le rôti de boeuf.
Comment
régler le four sur
cuisson
au grill par
convection
 Tournez le bouton de sélection de mode
du four sur %52,/ (Cuisson au grill).
 Tournez le bouton Température sur /2%52,/
(Cuisson au grill légère) ou +,%52,/ (Cuisson
au grill forte). /2 ou +, apparaîtra sur l’écran.
5(0$548( Lancez la cuisson au grill avec
la porte fermée. Si la porte est ouverte, l’écran
va faire défiler « CLOSE door » (FERMEZ la porte)
et les éléments s’allumeront jusqu’à ce que
la porte soit fermée.
Les lampes internes du four s’allumeront
et resteront allumées jusqu’à ce que le four
soit éteint.
 Une fois la cuisson terminée, tournez
le bouton de sélection de mode de four
et le bouton Température sur OFF.
5(0$548( Un ventilateur de refroidissement
s’enclenchera pour refroidir les composants
internes. C’est normal, et le ventilateur
continuera de fonctionner même après
que le four a été éteint.
5(0$548( La cuisson au grill ne fonctionnera
pas si la sonde de température est branchée.
Ne laissez jamais la sonde à l’intérieur du four
pendant un programme de cuisson au grill.
La cuisson au grill
avec la porte ouverte
est interdite.
Bouton de sélection
de mode du four
(Extérieur)
Bouton température
du four (Intérieur)