Fagor F-200 - Manual (Page 22)

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Si vous utilisez de la graisse solide pour
frire, veillez à prendre les précautions
suivantes:
• Faire fondre la graisse dans un récipient
à feu lent.
• Verser avec précaution la graisse fondue
dans la friteuse, sans dépasser la
marque du niveau MAX.
• Cf. "Mode d’Emploi".
• Si vous utilisez de la graisse solide
4. MISES EN GARDE D’UTILISATION
• Nous conseillons d’utiliser de
l’huile végétale pouvant frire à des
températures élevées. Vous pouvez
également utiliser de la graisse liquide
ou solide. Si vous utilisez de la graisse
solide, veillez à prendre les précautions
pertinentes, afin d’éviter la surchauffe de
la résistance (cf. «Utilisation avec de la
graisse solide»).
• N’utilisez pas la friteuse avec peu
d’huile/de graisse ou sans huile/
graisse. Le niveau d’huile/de graisse
doit se situer entre le minimum et le
maximum indiqués sur la cuve (6). Avant
de brancher la friteuse, vérifiez que le
niveau d’huile est correct.
Sécurité
• Cette friteuse est équipée d’un dispositif
de sécurité thermique, qui met l’appareil
hors-circuit en cas de surchauffe. Si la
protection thermique saute, procédez
comme suit :
• Débranchez la friteuse et laissez refroidir
complètement l’huile ou la graisse.
• Appuyez sur la touche RESTART/RESET
(10), qui se trouve à l’arrière du panneau
de commandes (Fig. 7). La friteuse
fonctionnera de nouveau.
• Cet appareil est équipé d’un
micro- interrupteur, qui empêche le
fonctionnement de la friteuse si le
panneau de commandes n’est pas
monté correctement.
5. UTILISATION AVEC DE LA GRAISSE
SOLIDE
6. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION
• Retirez le panier (3) et placez la poignée
(2) en position de travail (Fig. 2). Pour
monter la poignée du panier:
- Serrez les deux extrémités et
emboîtez-les dans les deux
logements où elles vont pivoter
(Fig. 2 a).
- Tournez la poignée vers l’extérieur du
panier (Fig. 2 b) et appuyez-la contre
la tête en «U » jusqu’à ce qu’elle soit
bien immobilisée.
• Retirez le boîtier de commandes avec la
résistance et mettez-la dans un endroit
sec et sûr (Fig. 3).
• Éliminez tout le matériel d’emballage qui
se trouve à l’intérieur de la cuve.
• Nettoyez le panier et la cuve à l’eau
savonneuse. Égouttez et séchez
soigneusement avant de les remonter
(cf. "Nettoyage").
Attention: Ne plongez pas le boîtier de
commandes avec la résistance dans l’eau.
• Remettez correctement en place le
panneau de commandes avec l’élément
chauffant (résistance), en prenant soin
de bien l’introduire à travers les fentes
de la carcasse (Fig. 8). Cet appareil
est équipé d’un micro-interrupteur,
qui empêche le fonctionnement de la
friteuse si le panneau de commandes
n’est pas monté correctement.
qui est dans la friteuse d’une friture
précédente, percez la graisse à l’aide
d'une fourchette. En réalisant cette
opération, prenez soin de ne pas
endommager la résistance.
• Réglez ensuite le thermostat (8) sur
160º, laissez la friteuse chauffer pendant
une minute, puis remettez le thermostat
sur "0". Répétez cette opération par
intervalles de plusieurs minutes, jusqu’à
ce que la graisse soit entièrement
fondue. De cette façon vous éviterez
la formation d’une chaleur élevée qui
pourrait endommager la résistance.