Philips Robot de cuisine - Manual (Page 43)

43 DEUTSCH
Früchtekuchen
Zutaten:
- 180 g Datteln
- 270 g Pflaumen
- 60 g Mandeln
- 60 g Walnüsse
- 60 g Rosinen
- 60 g Sultaninen
- 20 g Roggen-Vollkornmehl
- 120 g Weizenmehl
- 120 g brauner Kristallzucker
- 360 g Buttermilch
- 1 Prise Salz
- ! Beutel Backpulver
B Das Messer in die Schüssel einsetzen. Alle Zutaten
hineingeben, die Zerkleinerer-Taste drücken und
die Zutaten 30 Sekunden lang mischen. Wenn der
Teig am Deckel der Schüssel haftet, so entfernen
Sie ihn mit dem Spatel. Den Teig in 30 cm lange
Streifen schneiden und 40 Minuten bei 170c C
backen.
Lauch-Quiche
Zutaten für den Teig:
- 250 g Weizenmehl (oder Vollkorn-Weizenmehl)
- Prise Salz
- 1 El Honig
- 20 g frische Hefe oder 1/2 Beutel Trockenhefe
- 100 g Butter
- 6 El lauwarmes Wasser
Zutaten für den Belag:
- 500 g Lauch (Porree)
- Pflanzenöl
- 4 Eier
- 500 g saure Sahne
- Salz, Pfeffer, bei Bedarf 1 bis 2 EL Mehl
B Alle Zutaten in die Schüssel geben und zu einem
festen Teig kneten. Lassen Sie den Teig ca.
30 Minuten gehen.
B Den Lauch mit dem verstellbaren Scheideinsatz
(z.B. bei Position 3) schneiden. Etwas Öl in die
Pfanne geben und den geschnittenen Lauch einige
Minuten darin anbraten. Die restlichen Zutaten in
den Mixbecher geben und mixen, bis eine sahnige
Konsistenz erreicht ist. Zum Andicken 1 bis 2 El
Mehl hinzugeben.
B Ein Backblech von 24 cm Durchmesser einfetten.
Den Boden und den Rand gleichmäßig mit Teig
belegen. Die Lauchmischung auf dem Teig
verteilen und den Rest der Zutaten daraufgießen.
Im vorgeheizten Herd ca. 40 Minuten bei 180c C
backen. Kalt oder warm servieren.
Gulaschsuppe nach ungarischer Art
Zutaten:
- 1 El Speiseöl
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 1 Tl Paprika
- 400 g Rind- oder Schweinefleisch
- 1 grüne Chilischote
- 1 Tomate
- Salz
- 200 g Möhren
- 300 g Kartoffeln
- Kümmel