Philips Robot de cuisine - Manual (Page 65)

65 FRANÇAIS
Tarte aux fruits
Ingrédients:
- 180g dattes
- 270 g pruneaux
- 60 g amandes
- 60 g noix
- 60 g raisins
- 60 g raisins de Smyrne
- 240 g farine de seigle
- 120 g farine de blé
- 120 g sucre brun
- 360 g babeurre
- une pinçée de sel
- 1 sachet de levure
B Introduisez le couteau dans le bol. Mettez tous les
ingrédients dans le bol, appuyez sur le bouton
pour l'application de hachage et mixez les
ingrédients pendant 30 secondes. Si la pâte colle
à la paroi du bol, retirez-la à l'aide d'une
spatule.Versez la pâte dans un moule de 30 cm
longueur et faites-la cuire pendant 40 minutes à
170cC.
Quiche aux poireaux
Ingrédients pour la pâte:
- 250 g farine de blé (ou farine de blé complète)
- une pincée de sel
- 1 c. à s. miel
- 20 g levure fraîche ou 1/2 sachet de levure en
poudre
- 100 g beurre
- 6 c. à s. eau tiède
Ingrédients pour la garniture:
- 500 g poireaux
- huile végétal
- 4 œufs
- 500 g crème aigre
- sel, poivre, 1-2 c. à s. de farine, si nécessaire
B Mettez les ingrédients dans le bol et pétrissez
jusqu'à ce que vous obtenez une pâte homogène.
Laissez la pâte lever pendant 30 min.
B Tranchez les poireaux avec le disque à trancher
réglable (par ex. réglage 3). Versez un peu d'huile
dans la poêle et faites cuire les poireaux tranchés
pendant quelques minutes. Mettez les autres
ingrédients dans le bol mixer et laissez le mixer
fonctionner jusqu'à ce que le mélange devienne
crémeux. Ajoutez-y 1-2 c. à s. de farine pour
épaissir le mélange.
B Graissez un moule de 24 cm de diamètre et
étalez la pâte sur le fond et les côtés du moule.
Puis étalez le mélange à poireaux sur la pâte et
versez le reste des ingrédients au-dessus. Faites
cuire au four chaud pendant environ 40 minutes à
180cC. Vous pouvez servir chaud ou froid.
Goulache hongrois
Ingrédients:
- 1 c. à s. huile
- 1 oignon moyen
- 1 c. à c. paprika
- 400 g boeuf ou porc
- 1 poivron
- 1 tomate
- sel