Teka Hydroclean HL 890 - Manual (Page 65)

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La sonde à viande mesure la température à
l’intérieur du rôti. Lorsque la sonde détecte
une valeur préalablement déterminée, le four
s’éteint automatiquement.
Avec la sonde à viande, un résultat optimal de
la cuisson est assuré, et ce quel que soit le
type de viande ou le poids du rôti.
Comment placer la sonde à viande ?
• Utilisez uniquement la sonde à viande
d’origine.
• Placez la sonde avant de commencer la
cuisson du rôti.
• Plantez la sonde sur un côté du rôti, de
façon à ce que la pointe soit située au
centre de celui-ci.
• Enfoncez entièrement la sonde, jusqu’au
manche.
• Il est recommandé de retourner le rôti à mi-
cuisson et d’en tenir compte pour ne pas
avoir de problèmes avec la sonde.
• La pointe de la sonde ne doit pas toucher
l’os ni une partie grasse. Elle ne doit pas
non plus se trouver dans une zone creuse
comme cela peut survenir avec les volailles.
Utilisation de la sonde à viande
• Introduisez le rôti préparé avec la sonde à
viande dans le four.
• Introduisez le connecteur de la sonde dans
la prise située en haut à gauche du four.
• En branchant la sonde, vous verrez le
symbole s’afficher à l’écran.
• En appuyant sur ce symbole, vous verrez
apparaître la température recommandée
par le four pour effectuer la cuisson. Vous
pouvez modifier cette température à l’aide
des symboles ou .
• Appuyez ensuite sur le symbole .
• Sélectionnez alors une fonction ou une
recette de cuisson.
• Pendant la cuisson, le symbole s’affiche
à l’écran, ainsi que la température actuelle
mesurée par la sonde, en alternance avec
la température sélectionnée.
• Lorsque la température sélectionnée est
atteinte à l’intérieur du rôti, le four s’éteint
et un signal sonore retentit.
• Sur les écrans du four, vous pouvez
sélectionner les options suivantes :
CONTINUER LA CUISSON : le four continue la
cuisson en mode manuel avec la dernière
fonction de cuisson et de température
sélectionnée.
ENREGISTRER LA RECETTE : vous pouvez
enregistrer la cuisson réalisée dans la mémoire
du four afin de la répéter ultérieurement.
ÉTEINDRE : en appuyant sur cette option, vous
arrêtez le signal sonore et le four s’éteint. Le
plat est cuit et prêt à être servi.
IMPORTANT
Si pendant la cuisson vous souhaitez modifier
la température de la sonde à viande, appuyez
sur le symbole
et procédez comme
indiqué précédemment.
Cuissons avec sonde à viande
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