Panasonic SDZB2502BXA - Manual (Page 126)

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Recettes de compotes
[27 Compote]
COMPOTE DE POMMES ÉPICÉE
Sélectionnez le menu ‘27’
pommes, épluchées, évidées et
découpées
1000 g
bâton de cannelle 1
clous de girofle 2
citron, zeste seulement 1
jus de citron 2 càs
de sucre 100 g
d’eau 75 mL
Enlevez le bras pétrisseur du moule à pain. 1
Placez les ingrédients dans le moule à pain dans l’ordre 2
énuméré ci-dessus. Versez l’eau sur les ingrédients.
Sélectionnez le menu 27 et entrez 1 heure et 20 minutes sur 3
le départ différé.
Remuez une fois la cuisson terminée. 4
COMPOTE DE FRUITS ROUGE
Sélectionnez le menu ‘27’
prunes, dénoyautées et coupées en deux 300 g
cerises, dénoyautées 250 g
fraises, tige enlevée 250 g
sucre de canne brut moulu 75 g
d’eau 75 mL
framboises (ajoutées après la cuisson) 200 g
Enlevez le bras pétrisseur du moule à pain. 1
Placez les ingrédients dans le moule à pain dans l’ordre 2
énuméré ci-dessus. Versez l’eau sur les ingrédients.
Sélectionnez le menu 27 et entrez 1 heure sur le départ différé. 3
Remuez une fois la cuisson terminée. 4
Ajoutez des framboises. 5
COMPOTE DE RHUBARBE ET DE GINGEMBRE
Sélectionnez le menu ‘27’
rhubarbe, coupée en longueurs de 2 cm 700 g
jus d’orange 2 càs
gingembre cristallisé, finement haché 20 g
de sucre 100 g
d’eau 100 mL
Enlevez le bras pétrisseur du moule à pain. 1
Placez les ingrédients dans le moule à pain dans l’ordre 2
énuméré ci-dessus. Versez l’eau sur les ingrédients.
Sélectionnez le menu 27 et entrez 1 heure et 40 minutes sur 3
le départ différé.
Remuez une fois la cuisson terminée. 4
COMPOTE DE BAIES MÉLANGÉES
Sélectionnez le menu ‘27’
baies mélangées
p. ex. fraises, framboises, myrtilles
800 g
de sucre 75 g
d’eau 2 càs
Enlevez le bras pétrisseur du moule à pain. 1
Placez les ingrédients dans le moule à pain dans l’ordre 2
énuméré ci-dessus. Versez l’eau sur les ingrédients.
Sélectionnez le menu 27 et entrez 3 1 heure sur le départ
différé.
Remuez une fois la cuisson terminée. 4
SAUCE AUX POMMES
Sélectionnez le menu ‘27’
pommes Bramley, épluchées, évidées et
découpées
1000 g
d’eau 2 càs
Enlevez le bras pétrisseur du moule à pain. 1
Placez la pomme dans le moule à pain. Versez l’eau sur les 2
ingrédients.
Sélectionnez le menu 27 et entrez 1 heure et 20 minutes sur 3
le départ différé.
Remuez une fois la cuisson terminée. 4
PÊCHE AU SIROP DE VANILLE
Sélectionnez le menu ‘27’
pêches, dénoyautées et coupées en 8 1000 g
de sucre 100 g
cosse de vanille 1 ⁄
2
d’eau 125 mL
Enlevez le bras pétrisseur du moule à pain. 1
Placez les ingrédients dans le moule à pain dans l’ordre 2
énuméré ci-dessus. Versez l’eau sur les ingrédients.
Sélectionnez le menu 27 et entrez 1 heure sur le départ 3
différé.
Quand la cuisson est terminée, enlevez les pêches avec une 4
écumoire. Versez soigneusement le sirop sur le fruit. Laissez
refroidir.