Panasonic SDZB2502BXA - Manual (Page 91)

91
Nederlands
[08 French (Frans)]
PISTOLET BROOD
Selecteer menu ‘08’
bloem ‘Frans krokant’ (AVEVE) 400 g
water 260 mL
theelepel met zout 1
eetlepel met boter 1
theelepel met gedroogde gist 1
OPMERKING
Voor dit programma is er geen mogelijkheid om het formaat en de korst te bepalen.
Dit recept geeft een zeer luchtig en hoog brood, dat echter niet lang te bewaren is.
[09 Italian (Italiaans)]
ITALIAANS BROOD
Selecteer menu ‘09’
bloem ‘Frans krokant’ (AVEVE) 400 g
water 240 mL
theelepel met zout 1 1 ⁄
2
eetlepel met olijfolie 1 1 ⁄ 2
theelepel met gedroogde gist 3 ⁄
4
OPMERKING
Voor dit programma is er geen mogelijkheid om het formaat en de korst te bepalen.
Dit recept geeft een zeer luchtig en hoog brood, dat echter niet lang te bewaren is.
[10 Sandwich]
BASIS SANDWICH
Selecteer menu ‘10’
theelepel met suiker 1
‘Surfina’ bloem (AVEVE) 400 g
water 250 mL
eetlepel met boter 1
theelepel met zout 1
theelepel met gedroogde gist 3 ⁄
4
OPMERKING
Voor dit programma is er geen mogelijkheid om het formaat en de korst te bepalen.
Dit recept geeft een mals brood (redelijk vochtig) met een bruine korst, ideaal om te
roosteren.
AVEVE Recepten * Deze recepten zijn vooral bedoeld voor Belgische klanten.
Neemt u voor meer informatie contact op met AVEVE via
telefoonnummer 0800/0229210.
[01 Basic (Basis)]
[02 Basic Rapid (Basis snel)]
WIT BROOD
Selecteer menu ‘01’ of ‘02’
M L XL
theelepel met suiker 1 2 2
‘Surfina’ bloem (AVEVE) 400 g 500 g 600 g
water 250 mL 320 mL 380 mL
eetlepel met boter 1 1 1 1 ⁄ 2
theelepel met zout 1 1 1 ⁄
2
2
theelepel met gedroogde gist
(theelepel met voor de BAKE RAPID
optie)
3 ⁄
4
(1 1 ⁄
2
)
1
(1
3 ⁄
4
)
1 1 ⁄
4
(2)
OPMERKING
In dat geval zal het brood iets minder hoog uitvallen en minder luchtig zijn.
[04 Whole wheat (Volkoren)]
[05 Whole wheat Rapid (Volkoren Snel)]
VOLKORENBROOD
Selecteer menu ‘04’ of ‘05’
M L XL
voltarwe bloem fijn gemalen (AVEVE) 300 g 400 g 450 g
bloem ‘Frans krokant’ (AVEVE) 100 g 100 g 150 g
theelepel met suiker 1 2 2
eetlepel met boter 1 1 2
theelepel met zout 1 1 2
water 250 mL 320 mL 380 mL
theelepel met gedroogde gist
(theelepel met voor de BAKE RAPID
optie)
1
(1 1 ⁄ 2 )
1 1 ⁄ 4
(1 3 ⁄ 4 )
1 1 ⁄ 2
(2)
OPMERKINGEN
In dat geval zal het brood iets minder hoog uitvallen en minder luchtig zijn. Dit
programma is meer geschikt voor de halfgrijze broden.
Bij de bovenstaande recept is steeds wat witte bloem toegevoegd. Indien u dit niet
wenst mag de hoeveelheid witte bloem vervangen worden door grijze bloem, maar
dan zal het brood kleiner en vaster van structuur zijn. Indien u meer witte bloem
toevoegt, dient u iets minder water te gebruiken (grijze bloem neemt immers meer
vocht op dan witte).