Philips Avance Collection Cuiseur Vapeur - Manual (Page 43)

- Aseta aina liha, siipikarja, kala ja kananmunat muiden ruokien alle, jotta niiden neste ei valu
muiden ainesten päälle.
- Tee kananmuniin reikä, ennen kuin laitat ne höyrykeittimeen.
- Älä höyrytä jäätynyttä lihaa, kanaa tai kalaa. Anna jäätyneen lihan, kanan ja kalan aina sulaa
täydellisesti, ennen kuin laitat ne höyrykeittimeen.
makeat jälkiruoat
- Voit korostaa jälkiruokien makeutta lisäämällä kanelia sokerin sijasta.
Yleisiä vinkkejä
- Vain tietyt mallit: Kun höyrytät riisiä, lisää riisin sekaan vettä keittoastiaan. Määrät ovat edellä
olevassa höyrytystaulukossa.
- Kun riisi on kypsää, katkaise laitteesta virta, sekoita riisiä ja jätä se kulhoon kannen alle viideksi
minuutiksi. Näin saat paremman keittotuloksen.
- Keittokulhon (vain tietyt mallit) avulla voit tehdä keittoa tai vanukasta, keittää riisiä, hauduttaa
kalaa tai tehdä vihanneksia kastikkeessa tai marinoitua ruokaa. Näiden raaka-aineiden
kypsentämiseen voit käyttää myös kevyttä kulhoa, joka sopii höyrytysastioiden sisään. Varmista
tällöin, että kulhon ympärillä on tilaa, jotta höyry kiertää kunnolla höyryttimessä.
- Jätä tilaa ruokien välille ja aseta ruoka tasaisesti astian pohjalle.
- Jos höyrytysastia on erittäin täynnä, sekoita ruokaa höyrytyksen puolivälissä.
- Pieni määrä ruokaa kypsyy suurta määrää nopeammin.
- Jos käytät vain yhtä höyrytysastiaa, ruoka kypsyy nopeammin kuin käytettäessä kahta tai kolmea
astiaa.
- Jos käytät useita höyrytysastioita, anna ruoan kypsyä 5-10 minuuttia tavallista kauemmin.
- Ruoka kypsyy pienessä höyrytysastiassa (1) nopeammin kuin päällimmäisissä höyrytysastioissa.
- Varmista, että ruoka on kypsää, ennen kuin syöt. Tämä on erityisen tärkeää lihan, kuten sianlihan,
jauhelihan ja kanan kohdalla.
- Voit lisätä ruokaa tai ruoka-aineita sisältäviä koreja höyrytyksen aikana. Jos ruoka-aineen
höyrytysaika on muita lyhyempi, lisää se myöhemmin.
- Ruoan höyryttäminen jatkuu vielä jonkin aikaa, kun höyrystin on siirtynyt lämpimänäpitotilaan. Jos
ruoka on jo kypsää, poista se höyrystimestä, kun höyryttäminen on loppunut ja laite siirtyy
lämpimänäpitotilaan.
- Jos ruoka ei ole kypsää, valitse pidempi höyrytysaika. Vesisäiliöön on ehkä lisättävä vettä.
- Höyrykeittimellä voi lämmittää valmista keittoa keittokulhossa (vain tietyt mallit) tai kevyessä
kulhossa, joka sopii höyrytysastioiden sisään. 2,5 dl keittoa lämpenee noin kymmenessä
minuutissa.
suomi 43