Philips Avance Collection Cuiseur Vapeur - Manual (Page 92)

allmänna tips
- Endast för vissa modeller: Om du ska koka ris måste du tillsätta vatten till riset i soppskålen.
Mängderna finns i tabellen för ångkokning av mat ovan.
- När riset har kokat klart stänger du av apparaten, rör om i riset och låter det stå i skålen med
locket på i 5 minuter. På så sätt får du ett ännu bättre resultat.
- Du kan använda soppskålen (endast vissa modeller) för att göra soppor eller efterrätter, koka ris,
pochera fisk, förbereda grönsaker för såser eller tillaga marinerad mat. Du kan även använda en
lättviktsskål som placeras i ångskålarna för förberedning av ingredienserna. När du gör det ska du
se till att det finns utrymme runt skålen så att ångan kan cirkulera inuti ångkokaren.
- Lämna lite utrymme mellan bitarna och fördela maten jämnt i skålens botten.
- Om ångskålen är väldigt full rör du om i maten när halva tillagningstiden har gått.
- Små mängder mat tar kortare tid att ångkoka än stora mängder.
- Om du endast använder en ångskål blir tillagningstiden kortare än om du använder två eller tre
ångskålar.
- Om du använder mer än en ångskål, låter du maten koka 5–10 minuter längre.
- Maten blir klar fortare i den lilla ångskålen (1) än i de övre skålarna.
- Se till att maten är ordentlig tillagad innan du äter. Detta är särskilt viktigt för kött som fläsk,
nötkött och kyckling.
- Du kan lägga till mat eller skålar med mat under ångkokningen. Om någon av ingredienserna
behöver kortare tillagningstid lägger du i den senare.
- Maten fortsätter att tillagas lite till när ångkokaren växlar till varmhållningsläge. Om maten redan
är genomkokt, tar du bort den från ångkokaren när tillagningsprocessen är klar och apparaten
växlar till varmhållningsläge.
- Om maten inte är klar ställer du in en längre tillagningstid. Du kanske behöver hälla i mer vatten
i vattentanken.
- Ångkokaren kan användas för uppvärmning av färdig soppa i soppskålen (endast vissa modeller)
eller i en lättviktsskål som placeras inuti ångskålarna. Det tar ungefär 10 minuter att värma upp
250 ml soppa.
svEnska 92