Ardo HX 080 X - Manual (Page 213)

15
461306975 (RS-000)
RU 3. ИНСТРУКЦИИ ДЛЯ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ
ТАБЛИЦА ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД В ДУХОВКЕ
ПРОДУКТЫ
Вес
кг
Проти-
вень
или
форма
Номера прорезей снизу
Духовка с естественной
конвекцией
Духовка с принудительной
конвекцией (при помощи
вентилятора)
с 5
направля-
ющими
с 6
направля-
ющими
Температура
°С
Время готовки
в минутах
Температура
°С
Время готовки
в минутах
МЯСО
Жареная телятина
Жареная свинина
Ростбиф
Барашек
1
1
1,15
2
1
1
1
1 2
2
1 или 2
1 или 2
2 или 3
2 или 3
1 или 2
1 или 2 200-220
200-220
220
230
100-90
120-100
60
165
200-220
200-220
=
=
100-90
120-100
=
=
ПТИЦА / ДИЧЬ
Жареный цыплёнок
Жареная индейка
Жареная утка
1
6
1,5
1
1
1 2
2
2 2 или 3
2 или 3
2 или 3 200-220
220
=
100-90
150
=
=
=
200-220
=
=
150-120
РЫБА
Жареная рыба
Солёный морской окунь
1
0,6
1,15
1
1
1 2
1 или 2
1 или 2
2 или 3
1 или 2
1 или 2 200
220
220 30-35
30
45
=
=
= =
=
=
ПИЦЦА 1
1 x 2
1
2 2
1 и 3
3
1 и 4
225-Max
=
25-30
=
200-220
220
25-35
20
ХЛЕБ 1 1 2 2 или 3 200-220 27-20 = =
ПЕЧЕНЬЕ/ПИРОЖНЫЕ
Бисквиты / выпечка
Бисквиты /Выпечка
Бисквиты кокосовые
Лимонные бисквиты
Булочки
Булочки с изюмом
Булочки с изюмом
1
2
2
2
2
1
2 2
1 и 3
1 и 3
1 и 3
1 и 3
2
1 и 3
3
1 и 4
1 и 4
1 и 4
1 и 4
3
1 и 4
180
=
=
=
180
225
=
20-25
=
=
=
30-35
18
=
190
170-190
170-190
170-190
160-170
=
200
15
18-15
25-20
27-23
30-25
=
16
ПИРОГИ
Светлый бисквит/Сдоба
Яблочный пирог
Джемовый торт
Джемовый торт
Штрудель
Пирог с заварным кремом
0,8
=
=
=
=
=
1
1
1
2
2 или 3
2 или 3
2
2
2
1 и 3
1
1
3
3
3
1 и 4
1
1
190
190
=
=
180-190
=
52
60
=
=
60-50
=
190
=
190
175-190
=
200-210
45
=
45
50-40
=
55-45
Значения, указанные в таблицах (температуры и время изготовления) – приблизительны и могут изменяться в
зависимости от навыков готовящего человека.
ТАБЛИЦА ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ БЛЮД С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ГРИЛЯ
ПРОДУКТЫ
Вес
кг
Номера прорезей
снизу
Духовка с естественной конвекцией
Духовка с принудительной
конвекцией (при помощи
вентилятора)
с 5
направля-
ющими
с 6
направля-
ющими
Температура
°С
Время готовки
в минутах Температура
°С
Время готовки
в минутах
1-ая
сторона
2-ая
сторона
1-ая
сторона
2-ая
сторона
КУСКИ МЯСА
Отбивная на кости
Бифштекс
Цыплёнок (половина)
0,50
0,15
1
4 или 5
4 или 5
3 или 4 5 или 6
5 или 6
4 или 5 225-Max
200-225
225
12-15
5
20
12-15
5
20
200
=
=
15
=
=
10
=
=
РЫБА
Форель
Филе окуня
Камбала
0,42
0,40
0,20 4
4 или 5
4 или 5
5
5 или 6
5 или 6
=
=
= =
=
= =
=
= 200
200
200 10
10-12
8-9
10
10-12
8-9
Цифры, приведённые в таблице (температура и время приготовления), ориентировочные и могут варьироваться
в зависимости от различных кулинарных пристрастий. Особенно при приготовлении мяса на гриле эти показатели
будут зависеть от толщины мяса и личных вкусов и предпочтений.