Ardo HX 080 X - Manual (Page 67)

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CUISSON À CONVECATION FORCÉE AVEC RÉSISTANCE ARRIÈRE
(uniquement pour fours avec sélecteur à 8 positions)
Tourner la manette du sélecteur (B) sur le symbole , puis régler la manette du thermostat (A) sur la
température souhaitée et introduire les mets dans le four. Si l’on effectue le préchauffage, attendre que le voyant
jaune du thermostat s’éteigne, avant d’introduire les mets. En sélectionnant cette fonction, on active la résistance
arrière et la chaleur dégagée est distribuée par le ventilateur.
Par conséquent, la chaleur atteint de façon rapide et uniforme la partie interne du four, permettant ainsi de cuire
simultanément plusieurs mets placés sur différents niveaux (fi g. 5).
CUISSON AU GRILL
Tourner la manette du sélecteur (B) sur le symbole et régler la manette du thermostat (A) sur la température
souhaitée. En sélectionnant cette fonction on active la résistance supérieure centrale qui distribue directement la
chaleur sur les mets. Outre à griller les mets, cette fonction peut également être utilisée pour dorer légèrement
les mets déjà cuits ou pour griller le pain.
Utiliser toujours la lèchefrite pour récupérer la graisse et le jus de cuisson, comme indiqué dans le
paragraphe “CONSEILS PRATIQUES POUR LA CUISSON”.
CUISSON AU GRILL À CONVECTION FORCÉE
Tourner la manette du sélecteur (B) sur le symbole et régler la manette du thermostat (A) sur la température
souhaitée. En sélectionnant cette fonction , on active la résistance supérieure centrale et la chaleur dégagée est
distribuée par le ventilateur. Cette cuisson est particulièrement indiquée pour atténuer le rayonnement direct de
la résistance supérieure en utilisant des températures de cuisson inférieures, permettant ainsi d’obtenir des mets
croustillant, dorés de façon uniforme. Cette fonction est idéale pour la cuisson du poisson et des croûtons.
Utiliser toujours la lèchefrite pour récupérer la graisse et le jus de cuisson, comme indiqué dans le
paragraphe “CONSEILS PRATIQUES POUR LA CUISSON”.
3. INSTRUCTIONS POUR L’UTILISATEUR: EMPLOI