Philips HR2305 - Manual (Page 24)

24
7 Opskrifter
7.0.1 Flødeis
Ingredienser:
3 æggeblommer
100 g stødt melis
10 g vanillesukker
250 ml sødmælk
200 ml piskefløde
Pisk æggeblommer, sukker og vanillesukker,
indtil blandingen er let og skummende. Tilsæt
mælken under konstant omrøring.
Pisk fløden, indtil den er næsten stiv. Bland
flødeskummet sammen med de øvrige
ingredienser. Sørg for, at alle ingredienserne er
blandet godt sammen.
Tænd for ismaskinen, og hæld blandingen
i fryseskålen.
Tilberedningstid: 40-50 minutter.
E Tip:
Flødeisen kan kombineres med:
40 g hakkede valnødder, hasselnødder eller
peanuts
40 g hakket kandiseret frugt
40 g grofthakket chokolade
8 g kanel
Hvis du tilsætter en af disse ingredienser, skal
det gøres, når halvdelen af tilberedningstiden
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
er gået. Kanel kan imidlertid blandes med
æggeblommerne.
7.0.2 Coupe Dame Blanche
(til 4-5 personer)
Flødeis
4-5 glas
4-5 vafler
Varm chokoladesauce (se afsnittet Saucer)
Brug en isske til at forme isen til kugler,
og kom 2 eller 3 kugler i hvert glas. Hæld
chokoladesaucen over isen, og servér straks.
7.0.3 Jordbæris
200 g friske jordbær
90 g stødt melis
1 æggeblomme
1 spiseskefuld citronsaft
225 ml sødmælk
100 ml piskefløde
Vask jordbærrene og purér dem sammen med
citronsaft, mælk, sukker og æggeblomme. Kom
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
fløden i jordbærblandingen, og bland det hele
godt sammen.
Tænd for ismaskinen, og hæld blandingen i
fryseskålen.
Tilberedningstid: 35-45 minutter.
E Tip:
I stedet for jordbær kan man anvende 200 g
friske blåbær, hindbær eller brombær.
7.0.4 Coupe Ambrosia
(til 4-6 personer)
Jordbæris
4-6 glas
Hele jordbær (med stilk) og/eller hindbær,
brombær osv.
40-60 ml jordbærsirup blandet med 2-
3 spiseskefulde Cointreau eller anden
appelsinlikør
Et par friske mynteblade
125 ml flødeskum
4-6 vafler
•
•
•
•
•
•
•
•