Philips HR2305 - Manual (Page 47)

47
Sekoita kermavaahto ja valkuaisvaahto ja
sekoita niihin liivateseos. Sekoita ainekset
huolella.
Kytke jäätelökone päälle ja kaada seos
jäähdytyskulhoon. lisää sokerikuorrutetut
hedelmät valmistuksen puolivälissä.
Valmistusaika: 45–55 minuuttia
7.0.32 Coupe Helene
(4–6 henkilölle)
Munatotijäätelöä
4–6 jälkiruokalautasta
16–24 mustaherukkaa
4–6 rkl kylmää hedelmäkastiketta, esimerkiksi
mansikka- tai vadelmakastiketta (katso luku
Kastikkeet)
4–6 rkl jogurttia
Mintunlehtiä
Kaada hedelmäkastike lautasen keskellä ja
valuta jogurtti kastikkeen keskelle. Piirrä
cocktail-tikulla viiva keskeltä lautasen reunalle.
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Aseta jäätelö lautasen keskelle ja koristele
mustaherukoilla ja mintunlehdillä.
7.0.33 Päärynä-aprikoosijäätelö
150 g aprikooseja (kivettömiä ja kuorittuja)
150 g kuorittuja päärynöitä
90 g sokeria
2 dl täysmaitoa
1 dl kuohukermaa
2 rkl sitruunamehua
Soseuta hedelmät, sitruunamehu, sokeri ja
maito. lisää kerma ja sekoita ainekset huolella.
Kytke jäätelökoneeseen virta ja kaada seos
jäähdytyskulhoon.
Valmistusaika: 30–40 minuuttia.
7.0.34 Lastenjuhla
(6 hengelle)
Päärynä-aprikoosijäätelöä
6 jälkiruokalautasta
6 marsipaanikeksiä tai vaahtokarkkia
18 värisuklaata
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
6 suklaapäällysteistä keksiä
6 vaahtokarkkia tai viinikumikarkkia
Aseta jäätelö lautasille. Asettele muut aineet
makusi mukaan.
7.0.35 Ananasjäätelö-vanukas
350 g tuoretta ananasta
200 g tomusokeria tai hienoasokeria
4 dl kuohukermaa
1 rkl sitruunamehua
Kuori ananas ja poista kova sisus ja silmät.
Soseuta ananas, sokeri ja sitruunamehu.
Vatkaa kerma osittain ja sekoita ananasseos
kermavaahtoon huolellisesti.
Kytke jäätelökoneeseen virta ja kaada seos
jäähdytyskulhoon.
Valmistusaika: 45–55 minuuttia
7.0.36 Jäätelökakku
(6–8 henkilölle)
Ananasjäätelövanukasta
1 pyöreä kakkuvuoka, halkaisija 20–22 cm
leivinpaperia
1 pyöreä sokerikakku
6 ananasviipaletta
1 tölkki mandariineja
Kiiviä
1,25 dl kermavaahtoa
likööriä maun mukaan
Aseta leivinpaperi pyöreän kakkuvuoan
pohjalle ja vuoraa vuoan seinä
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
SU
O
M
I