Thermador CES304FS User Manual

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Aliments pour lesquels la fonction de

préchauffage rapide est appropriée

Réglage

de chaleur

Quantité

Ébullition

riz (avec deux fois son volume d'eau)

pommes de terre bouillies avec la peau dans

200 à 400 ml d'eau

pommes de terre pelées bouillies dans 200 à

400 ml d'eau
légumes frais avec 200 à 400 ml d'eau

125 à 250 g

750 g à 1,5 kg

750 g à 1,5 kg

500 g à 1 kg

2 Ć 3 &

4 Ć 5 &

4 Ć 5 &

2.5 Ć 3.5 &

Frire

côtelettes de porc

crêpes (pancakes)

1 à 2 portions

5.5 Ć 6.5 &

5.5 Ć 6.5 &

** sans couvercle

Elle est conçue pour conserver la valeur nutritive des aliments tout en utilisant peu

d'eau pour la cuisson. Ajouter seulement 2 tasses d'eau environ aux casseroles sur

les grands éléments et environ ¾ tasse à 1 tasse d'eau sur les petits éléments.

Faire cuire le riz dans deux fois son volume de liquide.

Mettre le couvercle.

La fonction de Fast Preheat (Préchauffage rapide) ne convient pas aux aliments qui

se cuisent dans beaucoup d'eau (les pâtes, par exemple).

Utiliser une casserole profonde.

Rincer la casserole avec de l'eau froide avant de la remplir.

Faire préchauffer la poêle à frire avant d'ajouter les aliments. Ne pas remuer trop tôt.

Les aliments se sépareront du fond de la poêle après un certain temps.

Conseils relatifs au

Fast Preheat

(Préchauffage rapide)

La fonction de Fast Preheat

(Préchauffage rapide) n'amène pas

les liquides à l'ébullition

Le lait et les aliments qui produisent

beaucoup de mousse causeront des

déversements

Le lait s'attachera

Les aliments frits risquent de

s'attacher

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