Philips HD9140 - Manual (Page 139)

Таблиця обробки продуктів парою
Продукти для
обробки парою
Кількість Рекомендовані трави/спеції для
відділення для прянощів
Час обробки
парою (хв.)
Спаржа 400 г Лимонний аромат, лаврові листки,
чебрець
13-15
Брокколі 400 г Часник, мелений червоний чилі,
полин острогін
16 - 18
Цвітна капуста 400 г Розмарин, базилік, полин острогін 16 - 18
Куряче філе 250 г Каррі, розмарин, чебрець 30-35
Філе риби 250 г Суха гірчиця, гвоздика, майоран 10-12
Суп 250 мл Трави/спеції до смаку 12-16
Яйця 6-8 - 15
налаштований час обробки парою на кнопках меню (Мал. 20)
Поради щодо обробки парою
Овочі та фрукти
- Зріжте грубі качани з цвітної капусти, брокколі та звичайної капусти.
- Обробляйте парою зелені листові овочі якомога менший період часу, оскільки вони
швидко втрачають колір.
- Перед обробкою парою не розморожуйте заморожених овочів.
М’ясо, птиця, морепродукти та яйця
- Найкраще для обробки парою підходять ніжні шматки м’яса з незначними шматками жиру.
- Добре вимийте м’ясо і залиште, щоб з нього стекла вода, щоб запобігти стіканню великої
кількості рідини.
- М’ясо завжди слід ставити під інші види продуктів.
- Перед тим, як помістити яйця у пароварку, їх слід проколоти.
- Не можна обробляти парою заморожене м’ясо, домашню птицю або морепродукти.
Перед обробкою парою заморожене м’ясо, птицю або морепродукти слід повністю
розморозити.
- Якщо Ви використовуєте кілька чаш для обробки парою, краплі пари скапують з верхніх
чаш у нижню чашу. Стежте, щоб продукти в різних чашах мали схожі смакові якості.
- Між шматками продуктів має бути вільний простір. Грубіші шматки слід ставити ближче до
країв чаші.
- Якщо чаша для обробки парою дуже повна, під час обробки їжу слід помішувати.
- Малі шматки продуктів обробляються парою швидше, ніж великі шматки.
- Обробка їжі парою в одній чаші триває менше часу, ніж у 2 або 3 чашах.
- Продукти в найнижчій чаші для обробки парою готуються значно швидше, ніж у вищих
чашах. Якщо Ви використовуєте кілька чаш, продукти слід обробляти на 5-10 хвилин
довше. Перевірте, чи продукти не сирі, перед тим, як подати їх на стіл.
- Під час обробки парою можна додавати продукти. Якщо певний продукт потрібно
обробляти менший період часу, додайте його пізніше. Перш ніж споживати страву,
перевірте її готовність.
- Обробка парою без кришки триває довше, оскільки пара виходить.
- Після переходу пароварки в режим збереження тепла продукти все ще продовжують
оброблятися парою, тому якщо продукти достатньо оброблені, вийміть їх із пристрою
після згасання меню обробки парою.
українська 139