Philips HD9120 - Manual (Page 77)

Tvaicējamie
produkti
Daudzums Garšas pastiprinātājā izmantojamie
ieteicamie garšaugi/garšvielas
Tvaicēšanas laiks
(min)
Ziedkāposti 400 g Rozmarīns, baziliks, estragons 16–18
Vistas fileja 250 g Karijs, rozmarīns, timiāns 30–35
Zivs fileja 250 g Sinepju pulveris, smaržīgie pipari,
majorāns
10–12
Rīsi 200 g - 40
(+300 ml ūdens)
Zupa 250 ml Garšaugi/garšvielas pēc garšas 12–16
Olas 6–8 - 15
Pārtikas tvaicēšanas padomi
Dārzeņi un augļi
- Nogrieziet ziedkāpostu, brokoļu un kāpostu biezos kātus.
- Tvaicējiet lapu, zaļos dārzeņus īsāko iespējamo laiku, jo tie ātri zaudē krāsu.
- Neatkausējiet saldētus dārzeņus pirms tvaicēšanas.
gaļa, mājputnu gaļa, zivis, jūras veltes un olas
- Mīksti gaļas gabali ar nelielu daudzumu tauku ir vislabāk piemēroti tvaicēšanai.
- Rūpīgi nomazgājiet gaļu un nosusiniet to, lai no tās pilētu pēc iespējas mazāk sulas.
- Vienmēr lieciet gaļu zem citiem produktiem.
- Ieskrāpējiet olas, pirms liekat tās tvaicēšanas ierīcē.
- Nekad netvaicējiet saldētu gaļu, mājputnu gaļu vai jūras veltes. Vienmēr ļaujiet saldētai gaļai,
mājputnu gaļai vai jūras veltēm kārtīgi atkust, pirms liekat tās tvaicēšanas ierīcē.
- Ja lietojat vairāk nekā vienu tvaicējamo trauku, kondensāts no augšējā trauka vai traukiem pilēs
apakšējā tvaicējamā traukā. Pārliecinieties, ka dažādos tvaicējamos traukos salikto produktu garšas
labi sader.
- Atstājiet brīvu vietu starp produktu gabaliem. Biezākus gabalus lieciet tuvāk tvaicējamā trauka
ārmalai.
- Ja tvaicējamais trauks ir ļoti pilns, tvaicēšanas procesa vidū apmaisiet produktus.
- Neliels daudzums produktu jātvaicē mazāk nekā liels daudzums.
- Ja lietojat tikai vienu tvaicējamo trauku, tad produkti jātvaicē īsāku laiku nekā, lietojot divus vai
trīs tvaicējamos traukus.
- Apakšējā tvaicējamā traukā ievietotie produkti ir gatavi daudz ātrāk nekā augstākajos
tvaicējamos traukos esošie. Ja lietojat vairāk nekā vienu tvaicējamo trauku, ļaujiet produktiem
tvaicēties par 5–10 minūtēm ilgāk. Pārliecinieties, ka produkti ir kārtīgi iztvaicēti, pirms tos ēdat.
- Produktus varat arī pievienot tvaicēšanas laikā. Ja kāds produkts ir jātvaicē īsāku laiku, pievienojiet
to vēlāk. Pirms produktu ēšanas pārliecinieties, ka tie ir kārtīgi iztvaicēti.
- Ja paceļat vāku, tvaiki izplūst un produkti jātvaicē ilgāk.
- Ja produkti nav gatavi, iestatiet ilgāku tvaicēšanas laiku. Iespējams, ūdens tvertnē būs jāielej vēl
nedaudz ūdens.
garšas pastiprinātājs
- Timiāns, koriandrs, baziliks, dilles, karijs un estragons ir tikai daži no garšaugiem un garšvielām,
kurus varat pievienot garšas pastiprinātājā Flavour Booster. Lai uzlabotu ēdiena garšu,
nepievienojot sāli, šīm garšvielām varat pievienot ķiplokus, ķimenes vai mārrutkus. Iesakām lietot
no 1/2 līdz 3 tējk. kaltētu garšaugu vai garšvielu. Lietojiet lielāku daudzumu, ja izmantojat svaigus
garšaugus vai garšvielas.
Latviešu 77