Philips HD9120 - Manual (Page 93)

Problemă Cauză posibilă Soluţie
Aţi pus prea multe alimente în
castroanele de preparat la abur.
Nu încărcaţi excesiv castroanele de
preparat la abur. Tăiaţi alimentele în
bucăţi mai mici şi aşezaţi bucăţile cele
mai mici deasupra.
Aranjaţi mâncarea lăsând spaţii între
bucăţi pentru a permite un flux maxim
de aburi.
Aparatul nu se
încălzeşte
corespunzător.
Nu aţi îndepărtat calcarul de pe
aparat în mod regulat.
Detartraţi aparatul. Consultaţi capitolul
‘Curăţarea şi întreţinerea’.
tabelul cu alimente şi sugestii pentru prepararea la abur
Duratele de preparare la abur menţionate în tabelul de mai jos sunt oferite doar în scop orientativ.
Duratele de preparare la abur pot varia în funcţie de dimensiunile bucăţilor de alimente, spaţiilor
lăsate între alimente în castronul de preparare la abur, cantitatea de alimente din castron, gradul de
prospeţime al alimentelor şi preferinţele personale.
tabelul pentru prepararea la abur a alimentelor
Alimente de
înăbuşit
Cantitate Plante/condimente recomandate
pentru o savoare maximă
Timp de preparare
la abur (min)
Sparanghel 400 g Zeamă de lămâie, frunze de dafin,
cimbru
13-15
Broccoli 400 g Usturoi, chili, tarhon 16 -18
Conopidă 400 g Rozmarin, busuioc, tarhon 16 -18
File de pui 250 g Curry, rozmarin, cimbru 30-35
File de peşte 250 g Muştar uscat, cuişoare englezeşti,
măghiran
10-12
Orez 200 g - 40
(+300 ml de apă)
Supă 250 ml Plante/condimente după gust 12-16
Ouă 6-8 - 15
sugestii pentru prepararea la abur a alimentelor
Fructe şi legume
- Tăiaţi inflorescenţele de la conopidă, broccoli şi varză.
- Înăbuşiţi legumele verzi cu frunze un timp cât mai scurt posibil, deoarece îşi uşor pierd uşor
culoarea.
- Nu dezgheţaţi legumele congelate înainte de a le înăbuşi.
Carne, pui, peşte, fructe de mare şi ouă
- Carnea fragedă cu puţină grăsime este cea mai indicată pentru prepararea la abur.
- Spălaţi carnea corespunzător şi uscaţi-o, astfel încât să se scurgă cât mai puţin suc.
- Aşezaţi întotdeauna carnea sub alte tipuri de alimente.
- Împungeţi ouăle înainte de a le introduce în aparatul de preparat la abur.
roMână 93