Philips HD9120 - Manual (Page 86)

Mięso, drób, ryby, owoce morza i jajka
- Do gotowania na parze najlepiej nadają się miękkie partie mięsa z odrobiną tłuszczu.
- Umyj mięso dokładnie i wysusz, aby podczas gotowania wyciekało z niego jak najmniej soków.
- Zawsze umieszczaj mięso pod innymi rodzajami żywności.
- Przed włożeniem jajek do urządzenia nakłuj skorupki.
- Nigdy nie gotuj zamrożonego mięsa, drobiu ani owoców morza. Przed włożeniem ich do
parowaru pozostaw te produkty do całkowitego rozmrożenia.
- Jeżeli korzystasz z więcej niż jednego pojemnika do gotowania na parze, skroplona para z
pojemników kapie do dolnych pojemników, dlatego upewnij się, że zapachy i smaki żywności
umieszczonej w poszczególnych pojemnikach dobrze się komponują.
- Ułóż kawałki żywności w pewnych odstępach, umieszczając grubsze kawałki bliżej zewnętrznej
krawędzi pojemnika do gotowania na parze.
- Jeśli pojemnik do gotowania jest pełen, w połowie gotowania zamieszaj jej zawartość.
- Niewielkie ilości jedzenia wymagają krótszego czasu gotowania na parze niż duże.
- Jeśli korzystasz tylko z jednego pojemnika, możesz ustawić krótszy czas gotowania niż w
przypadku korzystania z dwóch lub trzech pojemników.
- Żywność w dolnym pojemniku jest gotowa szybciej niż w środkowym i górnym pojemniku. Jeśli
korzystasz z więcej niż jednego pojemnika do gotowania na parze, pożywienie powinno gotować
się o 5-10 minut dłużej. Zanim przystąpisz do spożycia, upewnij się, że składniki są dobrze
ugotowane.
- Możesz dodawać kolejne produkty w trakcie gotowania. Jeśli dany składnik wymaga krótszego
czasu gotowania, dołóż go później. Przed zjedzeniem upewnij się, że składniki są dobrze
ugotowane.
- Podnoszenie pokrywki podczas gotowania powoduje wydostawanie się pary z urządzenia, co
wydłuża proces gotowania.
- Jeśli danie nie jest gotowe, ustaw dłuższy czas gotowania na parze. Być może będzie trzeba
również uzupełnić zapas wody w zbiorniku.
Pojemnik na przyprawy
- Do pojemnika na przyprawy można dodać aromatyczne zioła i przyprawy, jak np. tymianek,
kolendra, bazylia, koperek, curry czy estragon. Doskonale komponują się one z czosnkiem,
kminkiem lub chrzanem, które pozwalają zrezygnować z soli. Zaleca się dodawanie od pół do 3
łyżeczek suszonych ziół lub przypraw. Jeśli zioła są świeże, można dodać ich więcej.
Uwaga: Więcej informacji na temat ziół i przypraw, które można umieszczać w pojemniku na przyprawy,
znajduje się w tabeli gotowania na parze powyżej.
słodkie desery
- Aby zwiększyć słodycz deseru, zamiast cukru dodaj do niego cynamonu.
Wskazówki dotyczące pojemnika do gotowania na parze XL
- Podczas przygotowywania zup lub gulaszu, które wymagają dłuższego gotowania, zaleca się
przykrycie pojemnika XL folią aluminiową przed nałożeniem pokrywki.
- Pojemnika XL można używać do przygotowania rosołu z kurczaka, kaszy kuskus, gulaszu lub ryby
z wody.
- Pojemnika XL można również używać do podgrzewania gotowych zup.
Przepisy
Aby skorzystać z przepisów, zapoznaj się z broszurą z przepisami lub odwiedź naszą stronę
internetową pod adresem www.philips.com/kitchen.
PoLski 86