Beurer BF 100 - Manual (Page 96)

96
Pomiar tkanki mięśniowej
Procentowa zawartość tkanki mięśniowej mieści się
zazwyczaj w przedziale:
Mężczyzna
Wiek mało w normie dużo
10 –14 <44% 44 – 57 % >57 %
15 –19 <43% 43 – 56 % >56 %
20 – 29 <42% 42 – 54 % >54 %
30 – 39 <41% 41– 52 % >52 %
40 – 49 <40% 40 – 50 % >50 %
50 – 59 <39% 39 – 48 % >48 %
60 – 69 <38% 38 – 47 % >47 %
70 –100 <37% 37 – 46 % >46 %
Kobieta
Wiek mało w normie dużo
10 –14 <36% 36 – 43 % >43 %
15 –19 <35% 35 – 41 % >41 %
20 – 29 <34% 34 – 39 % >39 %
30 – 39 <33% 33 – 38 % >38 %
40 – 49 <31% 31– 36 % >36 %
50 – 59 <29% 29 – 34 % >34 %
60 – 69 <28% 28 – 33 % >33 %
70 –100 <27% 27 – 32 % >32 %
Masa kostna
Nasze kości, tak jak całe ciało, podlegają naturalnym
procesom budowy, zużywania i starzenia się. Duży
przyrost masy kostnej następuje w dzieciństwie, aby
w wieku 30 – 40 lat osiągnąć swój najwyższy poziom.
Z wiekiem ilość masy kostnej zmniejsza się.
Zdrowe odżywianie (bogate w wapń i witaminę D) i re-
gularna aktywność fizyczna mogą nieco zapobiec zu-
żywaniu się kości. Poprzez ćwiczenie mięśni można
dodatkowo wzmocnić układ kostny. Należy pamiętać,
że waga nie podaje zawartości wapnia w kościach, lecz
mierzy ciężar wszystkich materiałów budulcowych ko-
ści (substancje organiczne i nieorganiczne oraz wodę).
Wpływ, jaki mamy na masę kostną, jest bardzo nie-
wielki. Zawartość masy kostnej waha się nieznacznie
w zależności od współczynników: ciężaru, wzrostu,
wieku i płci. Nie ma uznawanych wartości odniesie-
nia ani zaleceń.
Uwaga
Nie należy mylić masy kostnej z gęstością kości.
Gęstość kości można zmierzyć jedynie metodami me-
dycznymi (np. tomografia komputerowa, USG). Dlatego
na podstawie pomiarów przy pomocy wagi nie należy
wyciągać wniosków dotyczących zmian w kościach i
twardości kości (np. osteoporoza).
BMR
Podstawowa przemiana materii (BMR = Basal Metabo-
lic Rate) oznacza ilość energii, jaką zużywa organizm w
stanie spoczynku do utrzymania podstawowych funk-
cji życiowych (np. w przypadku leżenia przez 24 go-
dziny w łóżku).
Wartość ta zależy w dużym stopniu od ciężaru ciała,
wzrostu i wieku.
Podstawowa przemiana materii jest podawana przez
wagę diagnostyczną w kcal/dzień i obliczana za po-
mocą uznanego naukowo wzoru Harrisa Benedicta.
Taka ilość energii jest niezbędna organizmowi w każ-
dym przypadku i musi być dostarczana w formie po-
żywienia.
Dostarczanie organizmowi mniejszej ilości energii przez
dłuższy czas może być szkodliwe dla zdrowia.
AMR
Czynna przemiana materii (AMR = Active Metabolic
Rate) oznacza ilość energii, jaką zużywa dziennie or-
ganizm w stanie aktywności fizycznej. Zużycie energii
przez człowieka zwiększa się w miarę wzrostu aktyw-
ności fizycznej i mierzone jest przez wagę na podsta-
wie wprowadzonego stopnia aktywności (1 – 5).
Aby utrzymać ciężar ciała, należy w formie jedzenia i pi-
cia dostarczyć organizmowi energii w ilości, jaką zużył.
Jeśli przez dłuższy okres czasu organizmowi dostarcza
się mniej energii, niż on zużywa, wówczas organizm
pobiera energię z tkanki tłuszczowej, co prowadzi do
chudnięcia. Jeśli natomiast przez dłuższy okres czasu
organizmowi dostarcza się więcej energii, niż to wyni-
ka z obliczeń czynnej przemiany materii (AMR), wów-
czas organizm nie może spalić nadmiaru energii i ma-
gazynuje ją w postaci tłuszczu, co prowadzi do tycia.
Czasowa zależność wyników pomiarów
Ważne jest, aby pomiary przeprowadzać przez
dłuższy okres czasu. Z reguły krótkotrwałe wahania
ciężaru ciała uwarunkowane są przez utratę wody w
organizmie.
Wyniki zależą od zmian ciężaru ciała, procentowych
zmian zawartości tłuszczu, wody i mięśni oraz czasu, w
jakim doszło do tych zmian. Nagłe zmiany, następujące
w ciągu kilku dni, należy odróżniać od zmian średniej
długości (w okresie kilku tygodni) oraz od zmian dłu-
gotrwałych (w okresie kilku miesięcy).
Jako regułę można przyjąć, że krótkotrwałe zmiany
ciężaru ciała są prawie wyłącznie wynikiem zmian w
zawartości wody, podczas gdy zmiany średniej długo-
ści oraz długotrwałe dotyczą również zawartości tkanki
tłuszczowej i mięśniowej.