Bosch MUZ5MM1 Multimixeur blanctransparant Pour Kitchen machine MUM5 - Manual (Page 22)

22 Robert Bosch Hausgeräte GmbH
Nøtter, mandler
Maksimale mengde: 100 g
Trinn: 7 (4)
Arbeidstid: 1–1½ minutter
Kjøtt
Maksimale mengde: 300 g
Trinn: 7 (4)
Arbeidstid: 30–60 sekunder
Bemerkning: Knoker, brusk og sener
må fjernes.
Skjær kjøttet i grove stykker.
Grønnsakmos, grønnsaksuppe
Maksimale mengde: 375 g
Trinn: 7 (4)
Arbeidstid: 1 minutt
Majones
2 egg
15 g eddik
½ teskje sennep
1 knivsodd salt
1 knivsodd sukker
300–400 g olje
Ingrediensene bør ha samme temperatur.
 Ingredienser (unntatt olje) blandes noen
sekunder på trinn 7 (4).
 Oljen helles langsomt igjennom trakten
og blandes så lenge inntil majonesen
emulgerer.
Arbeidstid: 1½ minutter
Kjøttdeig, fylling, pâté
Maksimale mengde: 300 g
Trinn: 7 (4)
Arbeidstid: 1 minutt
Bemerkning: Kjøttet fylles på sammen med
resten av ingrediensene og krydder.
Miksing (miksete melkedrikker, sauser,
salatdressing og kremsupper)
Maksimal mengde, væske 0,5 l
Maksimale mengde, fast 375 g
Trinn: 7 (4)
Elting og røring av deig
Dersom det kun trenges en liten mengde deig
(MUM52..: inntil 500 g mel, MUM54../56..: inntil
560 g mel), så kan denne bearbeides
i multimikseren.
Gjærdeig (MUM52..)
Grunnoppskrift
inntil 500 g mel
1 knivsodd salt
25 g gjær eller 1 pakke gjærpulver
ca. 300 ml varmt vann
 Fyll først vann i bollen.
 Deretter helles alle de andre ingredien-
sene på.
Bearbeidingstid: 1 minutt på trinn 4.
Gjærdeig (MUM54../56..)
Grunnoppskrift
inntil 560 g mel
1 knivsodd salt
25 g gjær eller 1 pakke gjærpulver
ca. 335 ml varmt vann
 Fyll først vann i bollen.
 Deretter helles alle de andre ingredien-
sene på.
Bearbeidingstid: 1 minutt på trinn 7.
no
Endringer forbeholdes.