Bosch MUZ5MM1 Multimixeur blanctransparant Pour Kitchen machine MUM5 - Manual (Page 4)

4 Robert Bosch Hausgeräte GmbH
Reinigen und Pflegen
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Alle Teile bis auf den Sockel des Multimixers
sind spülmaschinenfest.
Tipp: Kunststoffteile in der Spülmaschine nicht
einklemmen, da Verformung möglich.
Das Multifunktionsmesser immer mit der
Kegelöffnung nach unten einlegen.
Sockel nur feucht abwischen.
Anwendungsbeispiele –
Multifunktionsmesser
Kräuter
Maximalmenge: 10 g
Stufe: 7 (4)
Verarbeitungszeit: 20–30 Sekunden
Anmerkung: Verarbeitung nur in trockener
Schüssel.
Zwiebeln, Knoblauch
Maximalmenge: 100 g
Stufe: 7 (4)
Verarbeitungszeit: 5–7 Sekunden
Anmerkung: Zwiebeln vierteln.
Nüsse, Mandeln
Maximalmenge: 100 g
Stufe: 7 (4)
Verarbeitungszeit: 1–1½ Minuten
Fleisch
Maximalmenge: 300 g
Stufe: 7 (4)
Verarbeitungszeit: 30–60 Sekunden
Anmerkung: Knochen, Knorpel und Sehnen
entfernen.
Fleisch in grobe Stücke schneiden.
Gemüsebrei, Gemüsesuppen
Maximalmenge: 375 g
Stufe: 7 (4)
Verarbeitungszeit: 1 Minute
Mayonnaise
2 Eier
15 g Essig
½ TL Senf
1 Prise Salz
1 Prise Zucker
300–400 g Öl
Zutaten müssen gleiche Temperatur haben.
 Zutaten (außer Öl) einige Sekunden auf
Stufe 7 (4) mischen.
 Das Öl langsam durch den Trichter gießen
und so lange weiter mischen, bis die
Mayonnaise emulgiert.
Verarbeitungszeit: 1½ Minuten
Fleischteige, Füllungen, Pasteten
Maximalmenge: 300 g
Stufe: 7 (4)
Verarbeitungszeit: 1 Minute
Anmerkung: Fleisch zusammen mit restlichen
Zutaten und Gewürzen einfüllen.
Mixen (Milchmixgetränke, Soßen,
Salatdressing und Cremesuppen)
Maximalmenge, flüssig 0,5 l
Maximalmenge, fest 375 g
Stufe: 7 (4)
Teig kneten und rühren
Wird eine geringe Menge Teig (MUM52..: bis
500 g Mehl, MUM54../56..: bis 560 g Mehl)
benötigt, so kann dieser im Multimixer zubereitet
werden.
Hefeteig (MUM52..)
Grundrezept
bis 500 g Mehl
1 Prise Salz
25 g Hefe oder 1 Päckchen Trockenhefe
ca. 300 ml warmes Wasser
 Zuerst Wasser in die Schüssel geben.
 Dann alle anderen Zutaten dazugeben.
Verarbeitungszeit: 1 Minute auf Stufe 4.
Hefeteig (MUM54../56..)
Grundrezept
bis 560 g Mehl
1 Prise Salz
25 g Hefe oder 1 Päckchen Trockenhefe
ca. 335 ml warmes Wasser
 Zuerst Wasser in die Schüssel geben.
 Dann alle anderen Zutaten dazugeben.
Verarbeitungszeit: 1 Minute auf Stufe 7.
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Änderungen vorbehalten.