Panasonic NNA734MBEPG - Manual (Page 207)

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In commercio è disponibile ormai tutta una varietà di alimenti
confezionati. Ma può anche essere necessario riscaldare piatti preparati
in casa, come pure gli avanzi. Ciò può essere fatto in tutta sicurezza con
il proprio forno, controllando però il cibo con attenzione, assicurandosi
che sia ben caldo prima di servirlo, esattamente come si procederebbe
con un forno tradizionale. Si raccomanda anche la corretta conser-
vazione degli alimenti freddi, che dovranno essere riscaldati.
Quale metodo utilizzare per riscaldare gli alimenti?
Il metodo di utilizzo del calore, ovvero soltanto a microonde, oppure il
programma
Combinato , varia a seconda del tipo di cibo che
dev'essere riscaldato. Nel caso di alimenti che non richiedono una
doratura, sarà sufficiente riscaldare a microonde. Viceversa, se la
doratura è necessaria, utilizzare il programma
Combinato.
Per quanto tempo occorre riscaldare gli alimenti?
Sono disponibili delle tabelle per il riscaldamento a microonde e con il
programma
Combinato; esse forniscono dei tempi che sono
SOLTANTO indicativi, poiché la durata esatta dipenderà dal peso dell'a-
limento, dalle dimensioni del piatto utilizzato e dalla temperatura iniziale
del cibo.
Che cosa fare se sulle tabelle non compare l'alimento che si
desidera riscaldare?
Non è possibile provare tutti i tipi di alimenti esistenti per includerli nelle
tabelle; tuttavia ne è stata scelta una considerevole varietà e riteniamo
che, attenendosi alle istruzioni fornite, sia possibile riscaldare in tutta
sicurezza ed efficacemente.
Girare e mescolare
Gli alimenti dovrebbero essere mescolati o girati durante il riscaldamento
ogni qualvolta ciт и possibile. Ciò contribuisce a riscaldarli in maniera
uniforme, sia nella parte periferica che in quella centrale.
Tempo di riposo
Molti alimenti richiedono un TEMPO DI RIPOSO dopo essere stati
riscaldati. Il tempo di riposo è un intervallo di tempo che consente al
calore di continuare a spostarsi nella zona centrale, eliminando le zone
fredde. Se, durante il periodo di riscaldamento, il cibo era coperto, dovrà
essere scoperto durante il tempo di riposo. Il tempo di riposo è partico-
larmente importante per alimenti densi quali lasagne, piatti gratinati, ecc.
e alimenti che non possono essere mescolati durante il riscaldamento.
Quando il cibo è caldo al punto giusto?
Gli alimenti riscaldati dovrebbero essere serviti ben caldi, ovvero
l'emissione di vapore dovrebbe essere visibile da ogni lato. Se, durante
la preparazione e la conservazione del cibo sono state osservate le
opportune norme igieniche, il riscaldamento a microonde, oppure con il
programma
Combinato , non comporteranno rischi aggiuntivi.
Gli alimenti che non possono essere mescolati dovrebbero essere incisi
con un coltello, per verificare che siano ben caldi anche nelle parti
interne.
Pur avendo seguito le istruzioni del produttore o i tempi indicati dalle
tabelle, è importante verificare che gli alimenti si siano riscaldati bene.
Nel dubbio, li si potrà reinserire nel forno e riscaldarli ulteriormente.
Come riscaldare a microonde
Come riscaldare
Cibo Peso/Quantità Fresco Surgelato
ANTIPASTI RAFFINATI
- toast di prosciutto e formaggio 1 pezzo (170 g) MAX 1 min MAX 2 min 30 sec-3 min
2 pezzi (320 g) MAX 2 min MAX 5 min
- frutti di mare (1) 1 pezzo (170 g) MAX 2 min MAX 3 min
2 pezzi (220 g) - MAX 6-7 min
- frittella senza ripieno (1) 1 pezzo MAX 30 sec -
- frittella ripiena (1) (2) 1 pezzo (150 g) MAX 2 min MAX 3-4 min
2 pezzi (300 g) - MAX 5 min
- minestra (1) (2) 400 g MAX 4 min -
1 litro MAX 6-7 min MAX 11-12 min
- pizza piccola (1) 1 pezzo (160 g) MAX 1 min MAX 2 min 30 sec-3 min
- quiche piccola (1) 1 pezzo (130 g) 600 W 1 min 10 sec MAX 3 min
- Nem, Samosa (2) 2 pezzi (100 g) MAX 20 - 30 sec MAX 4 min
PIATTI PRECOTTI
- pomodori ripieni (1)
1 pezzo (170 g) MAX 2 min MAX 6-7 min
- chili con carne (1) (2) 400 g MAX 3 min 40 sec -
- Korma di pollo con riso (2) (3) 350 g - MAX 6 min
- polpettine di carne o pesce (1) (2) 4 pezzi (320 g) 440 W 4 min -
6 pezzi (240 g) - 600 W 6 min
- lumache (1) 12 pezzi (100 g) 250 W 3 - 4 min 440 W 3 - 4 min nel loro vassoio
- piatti gratinati (contenenti amido e carne) (4) 300 - 400 g MAX 3 min MAX 8-10 min
600 g MAX 6-8 min MAX 13-14 min
1 kg MAX 10-11 min MAX 16-18 min