Panasonic NNA734MBEPG - Manual (Page 224)

It-26
Carne & pollame
Come cuocere piccoli tagli di carne con il Grill o la Combinazione
Sistemate il cibo sulla griglia in
metallo, poi sul piatto rotante in
vetro. Usate un piatto da porre
sotto la griglia come racco-
gligocce per il grasso e i liquidi
in eccesso.
Se dovete cuocere dei tagli di carne
molto grossi che non riuscite a
sistemare sulla griglia in metallo,
poneteli in un recipiente resistente al
calore, poi sul piatto rotante in vetro:
l’azione del grill sarà ugualmente
efficace ma probabilmente impiegherà
piú tempo.
INGREDIENTI
zampetto da 1 kg. 1
sale, pepe q.b.
crauti 1 scatola (520 gr.)
vino bianco 1/8 litro
foglia di alloro 1
Per 2 persone
Tempo di cottura: circa 36 - 41 minuti
1. Sciacquate bene lo zampetto e asciugatelo. Spolveratelo con pepe e sale mettetelo in un
tegame di vetro; coprite e fate cuocere per 8 min. sulla posizione 1000 W.
2. Giratelo e fate dei tagli a croce nella cotenna. Aggiungete i crauti, la foglia di alloro e il vino
bianco. Coprite e fate cuocere per 8 min. sulla posizione 1000 W, poi fate cuocere a fuoco
lento per 20 - 25 min. sulla posizione 440 W.
3. Dopo la cottura fate riposare per altri 5 - 10 min. a recipiente coperto.
Crauti e zampetto di maiale
POLLO CRUDO
Petti disossati MEDIA
oppure GRILL (1)
oppure COMBI: Grill (1) + Media
MEDIA
oppure GRILL (1)
oppure COMBI: Grill (1) + Media
MEDIA
poi COMBI: Grill (1) + Media
850 gr. (4)
12 - 14
20 - 25
10 - 12
20 - 25
30
15 - 20
9 - 10 (per 450 gr.)
poi 5
850 gr. (4) Quarti
Intero
MAIALE CRUDO
Costate MEDIA
oppure GRILL (1)
oppure COMBI: Grill (1) + Media
MEDIA
oppure GRILL (2)
oppure COMBI: Grill (2) + Bassa
MEDIA
poi COMBI: Grill (1) + Media
800 gr. (4)
12 - 14
20 - 25
18 - 20
5 - 7
20 - 25
10 - 15
13 - 14 (per 450 gr.)
poi 5
250 gr. Lonza
Arrosto
Alimento Peso Qta’ Modi di Cottura (a scelta) Tempo (min.)
Tabella di cottura