Philips Avance Collection Amasadora - Manual (Page 20)

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Tipp
• Um Spritzer zu vermeiden, erhöhen Sie die
Geschwindigkeit nach und nach.
• Spritzschutz: Befestigen Sie den Spritzschutz auf der
Standhalterung, bevor Sie die Schüsselwerkzeuge
verwenden. Sie müssen den Spritzschutz nicht
entfernen, um die Werkzeuge auszutauschen. Sie
können die Zutaten durch die Öffnung des
Spritzschutzes zugeben.
• Rühren: Bevor Sie Eiweiß oder Sahne schlagen,
vergewissern Sie sich, dass die Schüssel und der Quirl
trocken und fettfrei sind.
• Kneten: Verwenden Sie den Knethaken, um Hefeteig für
Brot und Pizza zu kneten. Sie müssen die
Flüssigkeitsmenge einstellen, um den Teig gemäß der
Luftfeuchtigkeits- und Temperaturbedingungen zu
formen.
Wenn Sie den Teig in die Küchenmaschine zurückgeben
und ihn für eine längere Zeit erneut kneten möchten,
vergewissern Sie sich, dass der Teig auf den Boden der
Schüssel gedrückt ist, um zu vermeiden, dass der Teig
am Knethaken hochklettert.
Rezepte: Brotteig (maximal 1,5 Mal
der angegebenen Menge)
Zutaten:
• 500 g Mehl
• 50 g Olivenöl
• 1 Teelöffel Salz
• 1 TL Zucker
• 7 g Hefe
• 260 ml warmes Wasser
1
Füllen Sie alle trockenen Zutaten in den
Behälter, und drehen Sie den Knopf auf
Geschwindigkeitsstufe 1.
2
Rühren Sie das Wasser und dann das Öl
unter.
3
Schalten Sie auf Geschwindigkeitsstufe
2-3 um, und kneten Sie weiter, bis eine
gleichmäßige Teigkugel entsteht.
4
Fetten Sie eine Schüssel mit pflanzlichem
Öl ein.
5
Legen Sie die Teigkugel in die Schüssel und
decken sie mit Frischhaltefolie ab.
6
Lassen Sie den Teig eine Stunde aufgehen,
bis er seine Größe verdoppelt hat.
1
Drehen Sie den Schalter auf die Position 0,
und ziehen Sie dann den Netzstecker.
2
Entnehmen Sie einige der Zutaten, um die
Belastung zu verringern.
3
Lassen Sie das Gerät einige Minuten lang
auskühlen.
4
Schließen Sie den Stecker an die Steckdose
an, und wählen Sie erneut die gewünschte
Geschwindigkeit.
4 Verwendung der
Küchenmaschine
Rührschüsselwerkzeuge
Anmerkung
• Vergewissern Sie sich vor dem Einschalten der
Küchenmaschine, dass sich der Schalter in Position 0
befindet, und setzen Sie den Schneebesen, Quirl oder
Knethaken auf.
• Bis zu 750 g Mehl einschließlich anderer Zutaten
können in der Schüssel verarbeitet werden.
• Befolgen Sie die angegebenen Mengenangaben,
Verarbeitungszeiten und Geschwindigkeitsstufen in Abb. 9.
Bevor Sie beginnen, vergewissern Sie
sich, dass Sie Ihren gewünschten Aufsatz
aus den folgenden auswählen und ihn
zusammenzusetzen gemäß der Abb. 2.
Knethaken:
• Zum Zubereiten von Brot und Brötchen
Quirl:
• Zum Zubereiten von Kuchen, Plätzchen,
Torten, Pasteten, Kartoffelbrei, Pastateig,
glutenfreiem Brot und kalter Butter
Schneebesen:
• Zum Zubereiten von Eischnee,
Schlagsahne, Baisers, Mousses und
Soufflés