Philips Avance Collection Amasadora - Manual (Page 69)

76
Nederlands
NL
4
Geef het deeg de gewenste vorm en
wikkel het in huishoudfolie.
5
Bewaar het minstens 1 uur en maximaal 2
dagen in de koelkast.
6
Laat het deeg een paar minuten op
kamertemperatuur rusten voordat u het
uitrolt en bakt.
Recept: Schuimgebak
Ingrediënten:
• 4 eiwitten
• 1 kopje (200 gram) fijne suiker of
basterdsuiker
1
Klop het eiwit op snelheid 7 tot er zachte
toefjes ontstaan.
2
Zet de snelheid op 4 en voeg geleidelijk de
suiker toe tot er stevige toefjes ontstaan.
3
Bedek een bakplaat met bakpapier en
schep het schuimige mengsel erop.
4
Warm de oven voor op 105 °C en plaats
de bakplaat met het schuimige mengsel in
het midden van de oven.
5
Bak de schuimgebakjes ongeveer 1-1,5 uur
tot ze droog en krokant zijn.
6
Zet de oven uit en laat de schuimgebakjes
1,5 uur in de oven drogen.
Blender
Controleer voor u begint of u alles in elkaar zet
volgens fig. 3.
Blender: voor het maken van smoothies, shakes,
sapjes en om ijs te vermalen.
Volg de aanbevolen hoeveelheden,
verwerkingstijd en snelheid zoals aangegeven
in fig. 9.
Voor het malen van ijs zet u de knop herhaaldelijk
op snelheid P tot het ijs is fijngemalen.
Recept: cakebeslag
Ingrediënten:
• 3 eieren
• 150 g boter
• 150 g basterdsuiker
• 150 g bloem
• 3 g bakpoeder
1
Snij de boter in blokjes van 2 cm.
2
Doe de blokjes met suiker in de kom en
mix op snelheid 1.
3
Voer de snelheid geleidelijk op naar 4.
4
Voeg de eieren één voor één toe en mix
op snelheid 4 tot een romige massa.
5
Schep het bakpoeder en de bloem erdoor
en mix op snelheid 1 tot alle ingrediënten
goed zijn gemengd.
6
Doe het beslag in een aluminium bakvorm
van 30 cm lang.
7
Plaats deze in het midden van de oven.
8
Bak 30-40 minuten op 180 °C.
Recept: taartdeeg
Ingrediënten:
• 340 g standaardbloem, plus extra voor
het uitrollen
• 227 g koude ongezouten boter, in
blokjes van 2 cm
• 1 theelepel zout
• 1 theelepel suiker
• 6 tot 8 eetlepels ijswater
1
Doe alle droge ingrediënten in de kom en
draai de knop naar snelheid 1.
2
Voeg de koude boter toe aan de droge
ingrediënten en voer de snelheid geleidelijk
op van 1 naar 3.
3
Voeg 1 eetlepel ijswater per keer toe en
mix tot er een kruimelig deeg ontstaat.
• Als het deeg uit elkaar valt, voeg dan
meer water toe en mix het deeg nog
even. Voeg niet te veel water toe.
Daardoor wordt de korst taai.