Philips Avance Collection Amasadora - Manual (Page 52)

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Conseil
• Pour éviter les éclaboussures, augmentez toujours la
vitesse progressivement.
• Protection anti-éclaboussures : installez-la sur le
support avant d'utiliser les outils pour le bol. Vous
n'avez pas besoin de retirer la protection anti-
éclaboussures avant de changer d'outil. Vous pouvez
ajouter des ingrédients par la partie saillante de la
protection anti-éclaboussures.
• Fouetter : avant de monter les blancs en neige ou de
fouetter la crème, veillez à ce que le bol et le fouet
soient secs et non gras.
• Pétrir : utilisez le crochet de pétrissage pour pétrir de
la pâte à pain ou à pizza. Vous devez adapter la quantité
de liquide pour former la pâte en fonction des
conditions d'humidité et de température.
Si vous voulez pétrir à nouveau la pâte dans le robot
ménager pendant une plus longue période, assurez-vous
que la pâte est bien enfoncée dans le fond du bol pour
éviter qu'elle ne dépasse le crochet.
Recette : pâte à pain (vous pouvez
multiplier les quantités par 1,5 au
maximum)
Ingrédients :
• 500 g de farine
• 50 g d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de sucre
• 7 g de levure
• 260 ml d'eau chaude
1
Versez tous les ingrédients secs dans le bol
et placez le bouton rotatif en position 1.
2
Versez l'eau, puis l'huile.
3
Basculez en position 2 ou 3 et continuez
à pétrir jusqu'à obtention d'une boule de
pâte lisse.
4
Graissez un bol avec de l'huile végétale.
5
Placez la boule de pâte dans ce bol et
couvrez-la avec du film étirable.
6
Laissez-la lever pendant 1 heure jusqu'à ce
que sa taille ait doublé.
7
Retirez l'air de la pâte levée.
8
Donnez-lui une forme cylindrique et
placez-la dans un moule à pain.
4 Utilisation de
votre robot
ménager
Outils du bol mélangeur
Remarque
• Avant d'allumer votre robot de cuisine, vérifiez si le
bouton est sur la position 0, puis installez le fouet, le
batteur ou le crochet de pétrissage.
• Le bol peut prendre en charge 750 g de farine avec
d'autres ingrédients.
• Respectez les quantités, le temps de préparation et la
vitesse recommandés à la fig. 9.
Avant de commencer, assurez-vous de choisir
l'accessoire souhaité dans la liste suivante et de
l'assembler sur l'appareil conformément à la fig. 2.
Crochet de pétrissage :
• Pour préparer du pain/des petits pains
Batteur :
• Pour préparer gâteaux, biscuits, tartes,
pâtisseries, purées de pomme de terre,
pâtes fraîches, pain sans gluten et beurre
froid
Fouet :
• Pour monter des blancs en neige ou
préparer de la crème, des meringues, des
mousses et soufflés