Philips Avance Collection Amasadora - Manual (Page 68)

75 NL
Tip
• Voer de snelheid altijd geleidelijk op om spatten te
voorkomen.
• Spatscherm: plaats het spatscherm op de standaard
voordat u een komaccessoire gebruikt. U hoeft het
spatscherm niet te verwijderen om de accessoires te
verwisselen. U kunt ingrediënten toevoegen via de
opening in het spatscherm.
• Kloppen: als u eiwitten of room wilt kloppen, zorg dan
dat de kom en de garde droog en vetvrij zijn.
• Kneden: gebruik de deeghaak om gistdeeg te kneden
voor brood en pizza. U moet de hoeveelheid vloeistof
aanpassen om het deeg te vormen aan de hand van de
vochtigheid en temperatuur.
Als u het deeg langer in de keukenmachine wilt kneden,
druk het deeg dan tegen de onderkant van de kom om
te voorkomen dat het deeg te hoog in de deeghaak
komt.
Recepten: brooddeeg
(maximumhoeveelheid x1,5)
Ingrediënten:
• 500 g bloem
• 50 g olijfolie
• 1 theelepel zout
• 1 theelepel suiker
• 7 g gist
• 260 ml warm water
1
Doe alle droge ingrediënten in de kom en
draai de knop naar snelheid 1.
2
Voeg het water toe en vervolgens de olie.
3
Draai de snelheid naar 2-3 en kneed tot er
een soepele deegbal ontstaat.
4
Vet een kom in met plantaardige olie.
5
Leg de deegbal in de kom en dek af met
huishoudfolie.
6
Laat het deeg 1 uur rijzen tot het in
volume is verdubbeld.
7
Druk de lucht uit het gerezen deeg.
8
Vouw het tot een langwerpig stuk en plaats
het in een broodvorm.
9
Dek af en laat 1 uur rijzen in de vorm.
10
Bak 40 minuten op 180 °C.
4 Uw
keukenmachine
gebruiken
Accessoires voor de
mengkom
Opmerking
• Controleer voordat u de keukenmachine inschakelt of
de knop op 0 staat en bevestig daarna pas de garde,
klopper of deeghaak.
• U kunt tot 750 g bloem en andere ingrediënten
verwerken in de kom.
• Volg de aanbevolen hoeveelheden, verwerkingstijd en
snelheid zoals aangegeven in fig. 9.
Kies voor u begint het gewenste hulpstuk en
bevestig het volgens fig. 2.
Deeghaak:
• Geschikt voor brood en broodjes
Klopper:
• Geschikt voor cake, koekjes, taart, deeg,
aardappelpuree, pastadeeg, glutenvrij
brood en koude boter
Garde:
• Geschikt voor eiwit, slagroom,
schuimgebakjes, mousse en soufflé