Philips Avance Collection Amasadora - Manual (Page 93)

100
Sv
enska
SV
• Om degen inte håller ihop tillsätter
du lite mer vatten och fortsätter att
blanda en stund till. Tillsätt inte för
mycket vatten. Om du gör det blir
pajskalet hårt.
4
Forma degen till önskad form och slå in
den i plastfilm.
5
Förvara den i kylskåp i minst 1 timme och
upp till 2 dagar.
6
Låt degen vila i rumstemperatur i några
minuter innan du kavlar ut den och
gräddar den.
Recept: Maränger
Ingredienser:
• 4 äggvitor
• 1 kopp (200 g) strösocker
1
Vispa äggvitorna med hastighet 7 tills mjuka
toppar bildas.
2
Tillsätt lite socker i taget på hastighet 4 tills
det bildas fasta toppar.
3
Skeda upp marängerna på en plåt som
täckts med bakplåtspapper.
4
Värm ugnen till 105 °C och placera plåten
med marängerna i mitten av ugnen.
5
Grädda marängerna i cirka 1 till 1,5 timme
tills de är torra och krispiga.
6
Stäng av ugnen och torka marängerna i
ugnen i 1,5 timme.
Mixer
Innan du börjar monterar du enheten enligt
bild 3.
Mixer: göra smoothies, shake-drycker, juice eller
krossa is
Följ de rekommenderade mängderna,
beredningstiderna och hastigheterna som anges
i bild 9.
Om du vill krossa is vrider du vredet till
hastighet P upprepade gånger tills isen är fint
krossad.
Recept: Kaksmet
Ingredienser:
• 3 ägg
• 150 g smör
• 150 g strösocker
• 150 g mjöl
• 3 g bakpulver
1
Skär smöret i 2 cm stora tärningar.
2
Lägg tärningarna tillsammans med sockret i
skålen och blanda med hastighet 1.
3
Öka hastigheten gradvis från 1 till 4.
4
Tillsätt ett ägg i taget och fortsätt att vispa
med hastighet 4 tills blandningen har en
krämig konsistens.
5
Vänd ner bakpulvret och mjölet i smeten
och vispa med hastighet 1 tills alla
ingredienser har blandats ordentligt.
6
Häll smeten i en 30 cm lång
aluminiumform.
7
Sätt in formen i ugnen.
8
Grädda i 30–40 minuter vid en temperatur
på 180 °C.
Recept: Pajdeg
Ingredienser:
• 340 g vetemjöl, plus extra mjöl för
utkavling
• 227 g kallt osaltat smör, skuret i 2 cm
stora tärningar
• 1 tsk salt
• 1 tsk socker
• 6 till 8 msk kallt vatten
1
Lägg alla torra ingredienser i skålen och
vrid vredet till hastighet 1.
2
Tillsätt det kalla smöret till de torra
ingredienserna och öka hastigheten gradvis
från 1 till 3.
3
Tillsätt 1 msk kallt vatten i taget till
blandningen tills det bildas en smulig deg.