Philips Aluminium Collection Cuiseur Vapeur User Manual
Page 33
tabel og gode råd til dampning
- Se opskriftshæftet, eller besøg Philips’ websted www.philips.com/kitchen
for at få opskriftsforslag.
- De dampningstider, der er angivet i tabellen nedenfor, er kun cirkatider.
Dampningstiden varierer afhængigt af madvarernes størrelse, afstanden
mellem ingredienserne i dampskålen, mængden af mad i skålen, hvor
friske råvarerne er, og hvordan du selv foretrækker din mad tilberedt.
Damptabel
Madvarer der skal
dampes
Mængde
Dampningstid (min) Forslag til urter/krydderier til
Flavour Booster+
Asparges
500 g
15-20
Timian, basilikum, citron
Babymajs
200 g
5-8
Purløg, chili, paprika
Grønne bønner
500 g
15-20
Persille, citron, hvidløg
Broccoli
400 g
20
Hvidløg, knust rød chili, estragon
Gulerødder
500 g
20
Persille, sennepspulver, purløg
Blomkålsbuketter
400 g
20
Rosmarin, basilikum, estragon
Knoldselleri (i tern)
300 g
15-20
Spidskommen, hvid peber, chili
Kyllingelår
1 stk.
25
Sort peber, citron, paprika
Majskolbe
500 g
30-40
Persille, hvidløg, purløg
Courgette (i skiver)
500 g
10
Dild, salvie, rosmarin
Couscous
150 g + 250 ml
vand
10-15
Spidskommen, koriander,
kryddernelliker
Æg
6 stk.
12-15
-
Frugt
500 g/4 stk.
10-15
Kanel, citron, kryddernelliker
Ærter (frosne)
400 g
20-25
Rosmarin, spidskommen, persille
Kartofler
400 g
25-30
Persille, purløg, hvidløg
Rejer
200 g
5
Karry, safran, citron
Kager
4 skåle
20
Kanel, kryddernelliker, vanilje
Ris
150 g + 300 ml
vand
35
Pandan-ris, persille, spidskommen
250 g + 500 ml
vand
35
Pandan-ris, persille, spidskommen
Laks
450 g
12-15 min.
Dild, persille, basilikum
Hvid fisk
450 g
10-15
Sennepspulver, allehånde, merian
Dansk
33