Philips Aluminium Collection Cuiseur Vapeur - Manual (Page 51)

- Dampfgaren Sie nie tiefgefrorenes Fleisch, Geflügel oder tiefgefrorene
Meeresfrüchte. Tauen Sie Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte erst
vollständig auf, bevor Sie diese Lebensmittel in den Dampfgarer geben.
süße nachspeisen
- Fügen Sie Nachspeisen etwas Zimt statt Zucker hinzu, um den süßen
Geschmack zu verstärken.
allgemeine tipps
- Zum Zubereiten von Reis müssen Sie im Aufsatz für Fisch/Reis (5)
Wasser zum Reis hinzugeben. Mengenangaben finden Sie in der oben
stehenden Dampfgartabelle.
- Sie können den Aufsatz für Fisch/Reis (5) auch dazu verwenden,
Gemüse in einer Sauce zuzubereiten oder Fisch in Wasser zu
pochieren.
- Lassen Sie ausreichend Abstand zwischen den einzelnen Portionen.
- Wenn der Dampfaufsatz sehr voll ist, rühren Sie nach der Hälfte der
Garzeit die Speisen um.
- Kleinere Lebensmittelmengen benötigen eine kürzere Garzeit als große
Mengen.
- Wenn Sie nur einen Dampfaufsatz verwenden, benötigen die
Lebensmittel eine kürzere Garzeit als in 2 oder 3 Dampfaufsätzen.
- Wenn Sie mehrere Dampfaufsätze verwenden, rechnen Sie mit einer
um 5 bis 10 Minuten längeren Garzeit.
- Lebensmittel im kleinen Dampfaufsatz (2) sind schneller gar als in den
oberen Dampfaufsätzen.
- Prüfen Sie vor dem Verzehr, ob die Speisen vollständig gar sind.
- Während des Dampfgarvorgangs können Sie weitere Lebensmittel
oder mit Lebensmitteln gefüllte Aufsätze hinzufügen. Zutaten, die eine
kürzere Garzeit benötigen, geben Sie später hinzu.
- Wenn Sie den Deckel anheben, entweicht Dampf. Drücken Sie die
TURBO-Taste, um den Dampfgarer erneut aufzuwärmen und eine
längere Garzeit zu vermeiden.
- Die Lebensmittel werden auch nach dem Wechseln in den
Warmhaltemodus für einige Zeit weiter gegart. Entnehmen Sie deshalb
bereits vollständig gegarte Speisen, sobald der Dampfgarvorgang
beendet ist und das Gerät in den Warmhaltemodus umschaltet.
- Wenn die Lebensmittel noch nicht gar sind, stellen Sie eine längere
Garzeit ein. Gegebenenfalls müssen Sie etwas Wasser in den
Wasserbehälter nachfüllen.
- Der Dampfgarer kann zum Aufwärmen bereits zubereiteter Suppen
verwendet werden. Geben Sie die Suppe in den Aufsatz für Fisch/
Reis (5), und lassen Sie sie im voreingestellten Dampfgarmodus für
Fisch aufwärmen. Das Erwärmen von 250 ml Suppe dauert etwa
10 Minuten.
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