Philips Aluminium Collection Cuiseur Vapeur - Manual (Page 26)

NL IT
Ingrediënten
1 theelepel saffraandraadjes
400 ml kippenbouillon
300 g rijst
400 g sugar snaps
2 rode uien, in kleine partjes gesneden
250 g kerstomaatjes, gehalveerd
400 g tilapia- of claressefi let in 8 stukken
4 dessertlepels rode pesto
4 plakken rauwe ham, gehalveerd
Bevat 515 kilocalorieën
per portie:
32 g eiwitten
11 g vetten (waarvan
2 g verzadigde vetten)
71 g koolhydraten
5 g vezels
Totale bereidingstijd:
ongeveer 35 minuten
Gele rijst met vispakketjes
en sugar snaps
Hoofdgerecht - voor 4 personen
1. Stamp de saffraan fi jn in een mortier samen met een beetje zout en roer
het mengsel door de bouillon. Giet de rijst in de rijststomer en hang deze
in bak 6. Giet de bouillon erbij. Dek de bak af met het deksel. Stel de timer
in op 20 minuten, druk op de knop ‘start-stop’ en stoom de rijst.
2. Schik de sugar snaps samen met de partjes ui en de kerstomaatjes in bak 4
en zet deze na 8 minuten onder bak 6, met lekbak 5 ertussenin. Stoom de
rijst en groenten totdat deze gaar zijn.
3. Wrijf de pesto over de visfi lets en wikkel elk stuk vis in een plakje ham. Leg
de stukken vis in bak 2 en zet deze onder bak 4, met lekbak 3 ertussenin.
4. Zet de knop op de stand ‘vis’,schakel de functie Gentle Steam in en stel de
timer in op 12 minuten. Druk op start en stoom de vis tot deze net gaar
is. Serveer de rijst op verwarmde diepe borden en leg de groenten en vis
hier bovenop.
32 g di proteine
11 g di grassi
(di cui 2 g saturi)
71 g di carboidrati
5 g di fibre
Ingrédients
1 cucchiaino di pistilli di zafferano
400 ml di brodo di pollo
300 g di riso
400 g di pisellini dolci
2 cipolle rosse tagliate a fette sottili
250 g di pomodori ciliegina tagliati a metà
400 g di filetti di tilapia o claresse tagliati
in 8 pezzi
4 cucchiaini di pesto rosso
4 fette di prosciutto crudo tagliate a metà
Tempo totale di
preparazione:
circa 35 minuti
Riso giallo con fagottini di pesce
e pisellini dolci
Primo piatto - per 4 persone
1. Tritare fi nemente lo zafferano in un mortaio insieme al sale, quindi
aggiungere il brodo. Mettere il riso nell’apposito sistema di cottura
a vapore, quindi porre quest’ultimo all’interno del contenitore n.
6.Versare dentro il brodo.Inserire il coperchio. Impostare il timer su 20
minuti, premere il pulsante di “avvio/arresto” e cuocere a vapore il riso.
2. Mettere i pisellini dolci con le fette di cipolla e i pomodori ciliegina nel
contenitore n. 4 e dopo 8 minuti, posizionarlo sotto il contenitore n.
6 con in mezzo il vassoio antigoccia n. 5. Cuocere a vapore il riso e le
verdure fi no a che non sono pronti.
3. Cospargere il pesto sui fi letti di pesce, quindi arrotolare una fetta di
prosciutto attorno a ciascun fagottino. Posizionare i fagottini di pesce
nel contenitore n. 2, posizionarlo sotto il contenitore n. 4 e inserire nel
mezzo il vassoio antigoccia n. 3.
4. Impostare la manopola sull’opzione “pesce”, attivare la funzione di
cottura a vapore delicata, quindi impostare il timer su 12 minuti.
Premere il pulsante di avvio e cuocere i fi letti di pesce fi no a che non
sono pronti. Servire il riso in piatti fondi e caldi, quindi disporre le
verdure e il pesce sopra di esso.
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