Philips Aluminium Collection Cuiseur Vapeur - Manual (Page 49)

Ingrédients
2 œufs de taille moyenne
50 g de sucre
150 ml de lait demi-écrémé
150 ml de crème chantilly
26 g d’amandes râpées
1 cuillère à soupe de beurre à température
ambiante
125 g de framboises
1 cuillère à soupe de miel
2 cuillères à soupe de menthe fraîche
finement hachée
mixeur plongeant (avec fouet)
4 ramequins ou autres récipients résistants
à la chaleur de 150 ml
Contient
315 kilocalories
par portion:
7 g de protéines
22 g de matières
grasses dont 10 g de
graisses saturées
22 g de glucides
3 g de fibres
Temps total
de préparation:
environ 35 minutes
Crèmes aux amandes,
garniture framboise et miel
Dessert - pour 4 personnes
1. À l’aide du mixeur plongeant, battez les œufs en mousse avec le sucre.
Fouettez le lait avec la crème chantilly, puis ajoutez les amandes.
2. Enduisez de beurre les ramequins résistants à la chaleur.
3. Répartissez la crème dans les ramequins et placez-les dans le panier 6.
Réglez le minuteur sur 20 minutes, appuyez sur le bouton marche/arrêt,
puis laissez cuire les crèmes.
4. À l’aide du mixeur plongeant, mélangez les framboises avec le miel
jusqu’à obtenir une sauce lisse. Si nécessaire, fi ltrez les grains. Ajoutez la
menthe à la sauce.
5. Laissez les crèmes refroidir à température ambiante. Versez la sauce sur
les crèmes et servez immédiatement.
FR DE
Zutaten
2 mittelgroße Eier
50 g Zucker
150 ml fettarme Milch
150 ml Schlagsahne
26 g gehackte Mandeln
1 Esslöffel Butter, Raumtemperatur
125 g Himbeeren
1 Esslöffel Honig
2 Esslöffel fein gehackte Minze
Stabmixer (mit Schneebesen)
4 hitzebeständige Schüsseln oder Schälchen
(150 ml)
Enthält
315 Kilokalorien
pro Portion:
7 g Eiweiß
22 g Fett (10 g
gesättigte Fettsäuren)
22 g Kohlenhydrate
3 g Ballaststoffe
Zubereitungszeit:
ca. 35 Minuten
Mandelpudding
mit Himbeer-Honig-Soße
Dessert - für 4 Personen
1. Mit dem Handmixer die Eier zusammen mit dem Zucker steifschlagen.
Dabei Milch, Schlagsahne und Mandeln hinzugeben.
2. Die hitzebeständigen Schüsseln mit Butter fetten.
3. Die Puddingmischung in den Schüsseln verteilen und sie in den Aufsatz
6 stellen. Den Timer auf 20 Minuten einstellen. Die Start-/Stopptaste
drücken und den Pudding garen.
4. Mit dem Handmixer die Himbeeren und den Honig zu einer glatten
Masse verrühren. Gegebenenfalls die Kerne heraussieben. Die Minze zur
Soße hinzugeben.
5. Den Pudding auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Die Soße über den
Pudding gießen. Sofort servieren.
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