Philips Gril - Manual (Page 30)

DE IT
Zutaten
15 g frischen Koriander
15 g frische, glatte Petersilie
10 g frische Minze
Prise getrocknetes Chilipulver
1 Esslöffel Zitronensaft
3 Esslöffel Olivenöl
frisch gemahlener Pfeffer
Meersalz
2 Thunfischsteaks, Raumtemperatur
Ingredienti
15 g di coriandolo fresco
15 g di prezzemolo fresco
10 g di menta fresca
un pizzico di peperoncino in polvere
1 cucchiaio di succo di limone
3 cucchiai di olio di oliva
pepe macinato fresco
sale marino
2 filetti di tonno a temperatura ambiente
Enthält 125 Kilokalorien
pro Portion:
12 g Eiweiß
8 g Fett (1 g gesättigte
Fettsäuren)
0 g Kohlenhydrate
0 g Ballaststoffe
125 calorie a porzione:
12 g di proteine
8 g di grassi di cui
1 g saturi
0 g di carboidrati
0 g di f ibre
Thunfischsteaks
mit Kräutersoße
Filetti di tonno
con salsa alle erbe verdi
Hauptgericht - Für 2 Personen
1.
Den Koriander, die Petersilie und die Minze fein hacken und mit dem
Chilipulver und dem Zitronensaft vermischen. 2 Esslöffel Öl hinzugeben
und nach Geschmack würzen. Die Zutaten können alternativ auch mit
dem Zerkleinerer-Zubehör des Stabmixers grob püriert werden.
2. Den Grill auf Stufe 4 erhitzen. Die Thunfischsteaks würzen und dünn mit
Öl bestreichen. Den Thunfisch im geschlossenen Grill (Kontaktgrill-
Position) 2-3 Minuten grillen, bis er außen braun und innen noch rosa ist.
Anschließend zu jedem Thunfischsteak einen großzügigen Löffel
Kräutersoße geben. Sehr lecker mit Zitronenreis und gegrillten Zucchini.
Piatto principale - per 2 persone
1.
Tagliate finemente il coriandolo, il prezzemolo e la menta, quindi
mischiateli con il peperoncino in polvere e il succo di limone. Aggiungete
2 cucchiai di olio e condite a piacere. In alternativa mettete tutti questi
ingredienti nell’accessorio del frullatore (a immersione) per sminuzzare
e riducete in una purea non troppo fine.
2. Fate riscaldare la griglia sulla posizione 4. Condite i filetti di tonno e
cospargeteli leggermente di olio. Cuocete i filetti di tonno nella griglia
chiusa (grill in posizione Piastra) per 2-3 minuti fino a che la par te
esterna non diventa dorata e la par te interna color rosé. Aggiungete
una quantità generosa di salsa alle erbe su ciascun filetto. Perfetti con
riso al limone e zucchine grigliate.
TIPP: Für eine noch gesündere Variante: nur Öl zum Grillen der
Schalotten verwenden. TIPP: Per un piatto ancora più sano, utilizzate soltanto 2 cucchiai di olio per
la preparazione dei fi letti.
Zubereitungszeit:
ca. 15 Minuten
Tempo totale di preparazione:
circa 15 minuti.
PH_KA_HE_Contactgrill_Recipe_Booklet_NC52461_EU.indd 30 PH_KA_HE_Contactgrill_Recipe_Booklet_NC52461_EU.indd 30 13-10-10 12:21 13-10-10 12:21