Philips Gril User Manual
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TIPP:
Für eine noch gesündere Variante: nur Öl zum Grillen der
Schalotten verwenden.
Conseil:
pour une recette encore plus saine, badigeonnez uniquement les
échalotes d’huile.
DE
IT
Zutaten
6 Schalotten
4 Esslöffel Balsamico-Essig
300 g Steak, in grobe Würfel geschnitten
frisch gemahlener Pfeffer
3 Esslöffel Olivenöl
Meersalz
Holzspieße
Ingredienti
6 scalogni
4 cucchiai di aceto balsamico
300 g di bistecca a cubetti grandi
pepe macinato fresco
3 cucchiai di olio di oliva
sale marino
spiedini di legno
Enthält 175 Kilokalorien
pro Portion:
20 g Eiweiß
10 g Fett
(4 g gesättigte Fettsäuren)
1 g Kohlenhydrate
0 g Ballaststoffe
175 calorie a porzione:
20 g di proteine
10 g di grassi
(4 g saturi)
1 g di carboidrati
0 g di f ibre
Steak
mit Balsamico-Schalotten
Bistecca con scalogno
e aceto balsamico
Hauptgericht - Für 2 Personen
1.
Die Schalotten waschen und halbieren. In einer Schüssel mit Balsamico-
Essig übergießen und mindestens 30 Minuten marinieren.
2.
Die Steakwürfel in einer anderen Schüssel mit Pfeffer würzen, 2 Esslöffel
Öl hinzufügen und gut mischen.
3.
Den Grill auf Stufe 5 erhitzen. Die Schalotten auf Grillspieße stecken,
mit einem Esslöffel Öl bestreichen und auf dem aufgeklappten Grill
(Partygrill-Position) 5-6 Minuten grillen. Die Spieße regelmäßig wenden.
Die Steakwürfel auf separate Grillspieße stecken und neben die Schalot-
ten auf den Grill legen. Die Schalotten- und Steakspieße weitere
3-4 Minuten grillen und regelmäßig wenden. Je nach Geschmack mit
Salz würzen. Hervorragend mit grünem Salat.
Piatto principale - per 2 persone.
1.
Pelate lo scalogno e tagliatelo a metà. Mettetelo in un recipiente, versa-
tevi sopra l’aceto balsamico e lasciatelo marinare per almeno 30 minuti.
2.
Mettete i cubetti di bistecca in un altro recipiente e insaporite con del
pepe. Aggiungete due cucchiai di olio e mescolate con cura.
3.
Fate riscaldare la griglia sulla posizione 5. Infilzate gli scalogni su uno
spiedino, cospargeteli con un cucchiaio di olio e cuoceteli per 5-6 minuti
sulla griglia completamente aperta (grill in posizione Barbecue). Girate
gli spiedini ad intervalli regolari. Infilzate i cubetti di bistecca su spiedini
separati e posizionateli sulla griglia vicino agli scalogni. Grigliate gli
scalogni e la carne per altri 3-4 minuti girando regolarmente.
Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten
(10 Minuten + 30 Minuten marinieren)
Tempo di preparazione totale circa 40 minuti
(10 minuti + 30 minuti per la marinata)
PH_KA_HE_Contactgrill_Recipe_Booklet_NC52461_EU.indd 6
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13-10-10 12:21
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