Breville 800esxl - Manual (Page 53)

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LE FONCTIONNEMENT
ÉTAPE 2 – PRÉPARATION DU CAFÉ
• Placez le filtre choisi dans le porte-filtre
(le petit filtre pour 1 tasse et le grand
pour 2 tasses).
• Utilisez une mesure rase de café expresso
moulu pour le filtre à 1 tasse et deux mesures
rases pour le filtre à 2 tasses. Il est important
d’utiliser la quantité adéquate de café pour
chaque filtre car les perforations ont été
conçues pour utiliser la pression de la
machine pour extraire une saveur maximale
avec chaque préparation. Consultez La
mouture à la page 59.
ÉTAPE 3 – TASSER LE CAFÉ
• Distribuez le café de manière égale dans le
filtre et pressez légèrement avec la partie de
la cuillère à mesurer prévue à cet effet
(Consultez les Petits trucs pour la préparation
du café à la page 59).
• Enlevez tout excédent de café du bord du
porte-filtre de manière à ce qu’il s’insère
exactement dans la tête d’infusion.
NOTEZ: Les filtres sont fermement
maintenus en place de
manière à éviter qu’ils ne
soient jetés avec les résidus
de café.
Petit truc: Enlevez le filtre à l’aide de
l’indentation située sur le
côté du porte-filtre. Si cela
s’avère difficile, servez-vous
du bord du filtre non utilisé
comme levier pour enlever le
filtre déjà installé