Cata ME 910 - Manual (Page 5)

A. Panel de control
B. Mando selector de modo de cocción
C. Mando selector de temperatura de cocción
D. Programador electrónico: permite controlar el tiempo de
cocción, tanto la duración como la hora de finalización.
También puede utilizarse como temporizador (no disponible
en todos los modelos)
E. Piloto del termostato (no disponible en todos los modelos).
El piloto del termostato encendido indica que el horno o la
placa calefactora están calentándose hasta alcanzar la
temperatura seleccionada en función del modo seleccionado.
F. Bandeja grasera o bandeja para hornear
G. Rejilla del horno
H. Guías de deslizamiento para rejillas y bandejas
I. Mando de control del final del tiempo de cocción
K. Temporizador
L. Tiempo de cocción en modo automático
M. Final del tiempo de cocción
N. Botón de extracción
O. Botón de inserción
6. Programa automático
7. Duración y modo manual
8. Contador de minutos
Uso del horno
Este horno multifunción combina los beneficios de los hornos
de convección tradicional con los de modelos más modernos
con ventilación asistida en un único dispositivo.
Se trata de un dispositivo muy versátil que le permite seleccio-
nar de forma sencilla y segura distintos modos de cocción. Es
posible seleccionar las diversas funciones del horno mediante
los mando “B” (selector de programas) y “C” (termostato) si-
tuados en el panel de control.
Advertencia: al usar el dispositivo por primera vez, es con-
veniente ajustar el termostato al máximo y calentar el horno
vacío durante media hora con la puerta cerrada. Una vez
transcurrida media hora, abra la puerta del horno y deje que
se ventile. A menudo, durante este primer uso se percibe un
olor que procede de la evaporación de los productos utilizados
para preservar el horno durante su almacenamiento y hasta
su instalación.
Advertencia: sitúe la bandeja grasera incluida con el horno en
la rejilla inferior para evitar ensuciar la parte inferior del horno
con salsa o grasa al asar o utilizar el asador (no disponible en
todos los modelos). En cuanto al resto de modos de cocción,
no utilice nunca la rejilla inferior y deje siempre la parte inferior
del horno libre de objetos durante su funcionamiento, ya que
podría dañarse el esmaltado. Sitúe los utensilios de cocina
(platos, papel de aluminio, etc.) en la rejilla que se incluye con
el aparato y que va insertada en las guías deslizantes.
Advertencia: al utilizar el horno en modo manual (sin usar el
temporizador) el símbolo debe estar alineado con la marca
de referencia del panel de control.
Modo de convección 2540-2988 W
Al situar el mando “C” (termostato) a una temperatura de
entre 60º y la temperatura máxima en esta configuración, se
encenderán los elementos calefactores de la parte superior
e inferior del horno al mismo tiempo. Esta es la modalidad de
horno tradicional, perfeccionada con el fin de obtener una dis-
tribución más eficaz del calor y una reducción del consumo
energético. Aún así, los hornos de convección logran son los
mejores para cocinar platos como costillas con repollo, ba-
calao a la española, bacalao a la italiana, arroz con ternera,
etc. Asimismo, los resultados que se obtienen al preparar pla-
tos cuyo ingrediente principal sea carne de ternera o buey, y
que requieran una cocción prolongada y bañarse en su jugo
o agregar líquido (carne braseada, estofado, goulash, carne
procedente de animales silvestres, jamón, etc.), son excelen-
tes. También resulta el mejor sistema para hornear pasteles y
fruta, así como para cocinar guisos en recipientes con tapa
dentro del horno. Al utilizar la cocción por convección, utilice
únicamente una bandeja grasera o una rejilla de cocción de
forma simultánea para lograr una distribución homogénea del
calor. Regule la altura de las bandejas a fin de obtener una dis-
tribución equilibrada del calor entre la parte superior e inferior