Rajčinová omáčka – Silvercrest SKM 500 B1 User Manual
Page 158
155
SK
SKM 500 B1
Príprava:
1) Všetky suroviny mixujeme na najvyššom stupni v mixovacom nadstavci, pokým
nedosiahneme požadovanú konzistenciu (cca 15 sekúnd) a potom ochutíme.
2) Chlieb natrieme maslom a krémom z tuniaka a posypeme posekaným
vajcom a pažítkou.
Rajčinová omáčka
Prísady:
■
5 PL stolového oleja
■
1 veľká cibuľa
■
1 veľká plechovka (800 g) olúpaných rajčín
■
soľ, čierne korenie, štipka cukru, štipka tymianu
■
štipka práškového čili korenia
■
1/2 viazaničky petržlenu, posekaného
■
1/2 viazanička bazalky, jemne nakrájanej
■
40 g studeného masla alebo 100 ml sladkej smotany
Príprava:
1) Olúpeme cibuľu a pokrájame nožom nahrubo.
2) Zohrejeme olej a cibuľu v ňom opečieme, alebo ju dáme do mikrovlnnej rúry
na 2 - 3 minúty pri 600 W.
3) Pridáme rajčiny so šťavou a vmiešame všetko korenie.
4) Omáčku necháme prikrytú 20 minút variť na miernom ohni alebo uvaríme
v mikrovlnnej rúre.
5) Rajčinovú omáčku necháme vychladnúť (aby bola vlažná) a v mixéri rozmie-
šame na kašu.
6) Potom dáme omáčku znova do hrnca a príp. trochu povaríme.
7) Primiešame maslo alebo smotanu.
8) Posypeme bylinkami a dochutíme.
Ako príloha k akýmkoľvek cestovinám s nastrúhaným syrom.
IB_103418_SKM500B1_LB4.indb 155
17.10.14 14:38