Silvercrest SKM 500 B1 - Manual (Page 61)

58 SKM 500 B1
HU
Burgonya röszti
Hozzávalók:
■ 4 nagy, lisztes burgonya
■ só
■ bors
■ őrölt szerecsendió
■ 8 dkg vaj vagy margarin
Elkészítés:
1) Mossa meg és hámozza meg a burgonyát, majd vágja csíkokra a durva-re-
szelőtárcsával 0 .
2) Tegye a burgonyamasszát egy kendőbe és nyomkodja ki belőle a nedvességet.
3) Szórjon fűszereket a burgonyamasszára és keverjen össze mindent.
4) Egy kis merőkanállal tegyen kevés burgonyamasszát a forró zsírba és egy
sütőlapáttal nyomkodja laposra.
5) Süsse a rösztik mindkét oldalát ropogósra.
Köretként húshoz és vadételekhez tálalható.
Tonhal krém
Hozzávalók:
■ 1 doboz konzerv tonhal pácban zöldség körettel
■ 3 ek. joghurt
■ 1 tk. frissen csavart citromlé
■ 1 csipet só
■ bors borsdarálóból
■ 2 keményre főtt tojás kockára vágva
Tálaláshoz:
■ teljes kiőrlésű kenyér szeletelve
■ vaj a kenyérhez
■ 1 keményre főtt tojás kockára vágva
■ apróra vágott metélőhagyma
IB_103418_SKM500B1_LB4.indb 58 17.10.14 14:38