Panasonic SD256WTS - Manual (Page 73)

Probleem Oorzaak -> Actie
Het kneedmes ratell ► ^ • Dit komt omdat het mes losjes op de houder rust. (Dit is geen storing)
r /
Ik ruik een brandlucht tijdens het
bakken van het brood
Er komt rook uit het stoomgat
Het kneedmes blijtt in het brood
zitten als Ik het uit het bakblik
neem
De korst wordt rimpelig en wordt
zacht als het brood afkoelt
Hoe kan Ik de korst van mijn
brood knapperig houden?
Mijn brood is plakkerig en ik
kan geen gelijkmatige plakken
snijden
Op het display wordt TEMP
weergegeven
Op het display wordt POWER
ALERT weergegeven
Op het display wordt 0:00
weergegeven
Extra ingrediénten worden niet
goed gemengd in de brioches.
De onderkant van de brioches is
te vettig, olieachtig.
De korst is olieachtig.
Er zijn grote gaten in het brood.
Het bakken van brioches lukt
niet wanneer ik broodmix
gebruik.
Er zijn misschien ingrediénten op de hittebron terechtgekomen.
-¥ Tijdens het mengen kan er soms een kleine hoeveelheid bloem, rozijnen of andere
ingrediénten uit het bakblik worden geworpen. Neem de hittebron eenvoudig na het bakken
af zodra de broodbakker is afgekoeld.
-¥ Neem het bakblik uit de broodbakmachine voordat u de ingrediénten er in doet.
• Het deeg is een beetje stijf.
-♦ Laat het brood helemaal afkoelen voordat u het mes voorzichtig uit het toestel neemt.
Sommige soorten bloem nemen meer water op dan andere; probeer in het vervolg dus
10-20 ml extra water toe te voegen.
• Er hebben zieh korsten onder het mes opgehoopt.
-»\Nas het mes en de houder na elk gebruik af.
• De damp die na het bakken in het brood vrijkomt, kan naar de korst gaan v/aardoor die wat
zachter wordt.
Probeer eens 10-20 ml minder water of de helft minder suiker te gebruiken om de
hoeveelheid damp te verminderen.
►
►
Om UW brood knapperigerte maken, kunt u de optie 'french' proberen of de optie 'DARK' voor
de kleur van de korst. U kunt het brood ook 5-10 minuten extra bakken in de oven op 200 °C of
gasstand
6 .
Het brood was te warm toen u het sneed.
Laat UW brood op een rekje afkoelen voordat u het gaat snijden zodat de damp kan
ontsnappen.
• Het toestel is heet (meer dan 40°C/105°F). Dit kan gebeuren als het toestel meerdere malen
achter elkaar wordt gebruikt.
Laat het toestel afkoelen tot minder dan 40°C/105°F voordat u het toestel opnieuw gaat
gebruiken (TEMP verdwijnt).
Er is gedurende ca. 10 minuten een stroomstoring geweest (de stekker is per ongeluk uit het
stopcontact getrokken of de stroomonderbreker is in werking getreden) of er is een ander
probleem met de stroomtoevoer.
Het toestel blijtt gewoon werken als het probleem met de stroomtoevoer tijdelijk is. De
broodbakker werkt weer als de stroomtoevoer binnen
10 minuten wordt hersteld maar het
eindresultaat kan tegenvallen.
►
►
• Er is gedurende enige tijd een stroomstoring geweest (varieert afhankelijk van de
omstandigheden - bijv. storing van de stroomtoevoer, stekker verv/ijderd, mankerende stop of
stroomonderbreker).
Neem het deeg uit het toestel en begin opnieuw met nieuwe ingredienten.
Bepaald deeg op basis van broodmix kan minder geschikt zijn voor het mengen van extra
ingredienten, soms zodanig dat ze er uit gewerkt worden.
-> Verminder de hoeveelheid extra ingredienten tot de hellt._ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
• Hebt u boter toegevoegd binnen 5 minuten na de pieptoon?
Geen boter toevoegen wanneer de resterende tijd tot voltooiing al wordt aangegeven
(zie pag. 63).
De botersmaak kan minder zijn, maar het bakken zai best lukken.
• Probeer de volgende oplossingen.
Wellicht lukt het bakken beter ais u voor brioches wat minder gist gebruikt (indien u de gist
apart toevoegt).
Volg het recept dat voor de broodmix voorgeschreven is, maar zorg dat de broodmix tussen
de 350 - 500 gram blijft.
Doe eerst de afgemeten hoeveelheid gist (indien u de gist apart toevoegt) in het bakblik, dan
de droge mix, dan de boter en tenslotte de vioeistof. Extra ingrediénten kunt u beter iets later
toevoegen (zie pag. 63).
Het resultaat kan verschillen, afhankelijk van het recept vermeid op de broodmix.
73