Thermador PROFESSIONAL PRD48 - Manual (Page 63)

Français 14
Fonctionnement des brûleurs
• Poussez sur le bouton et tournez-le dans le sens
antihoraire jusqu’au réglage .
• L’allumeur du brûleur sélectionné émet des étincelles
pour allumer le brûleur.
• Une fois le brûleur allumé, l’allumeur cesse d’émettre
des étincelles.
• Tournez le bouton à n’importe quel réglage entre HI et
SIM.
• Un témoin lumineux bleu se trouve directement au-
dessus de chaque bouton de commande de brûleur. Le
témoin s’allume si le bouton de commande est tourné à
un mode actif et s’éteint lorsqu’il est à la position OFF.
BTU des brûleurs standards
•
HI équivaut à 15 000 BTU/h (13 000 BTU/h avec
propane).
• SIM équivaut à 2100 BTU/h.
BTU des brûleurs ExtraLow
mc
• HI équivaut à 18 000 BTU/h (15 000 BTU/h avec
propane).
• SIM équivaut à 3000 BTU/h.
• XLO
mc
équivaut à 375 BTU/h lorsque le bouton de
commande est au réglage ExtraLow
mc
le plus bas.
BTU du brûleur Powerboost
mc
• XHI
mc
équivaut à 22 000 BTU/h (18 000 BTU/h avec
propane).
• SIM équivaut à 3000 BTU/h.
• XLO
mc
équivaut à 375 BTU/h lorsque le bouton de
commande est au réglage ExtraLow
mc
le plus bas.
Brûleurs ExtraLow
mc
Les boutons de commande des deux brûleurs de gauche et
des deux brûleurs de droite, avant et arrière, peuvent être
ajustés à des intensités de flamme encore plus basses que
les réglages standards de mijotage.
La figure 11 montre la gamme supplémentaire de réglages
du bouton entre SIM et XLO
mc
. Lorsque le bouton est
ajusté pour l’utilisation de cette fonction, la flamme s’allume
et s’éteint par intervalles. La durée pendant laquelle la
flamme est allumée et éteinte permet de réduire davantage
la quantité de chaleur et de cuire des aliments délicats. Par
exemple, le réglage très bas est utile pour faire mijoter et
pocher, faire fondre du chocolat et du beurre, ou maintenir
la température de plats préparés sans qu’ils roussissent ou
brûlent, etc.
Figure 9 : Bouton de commande standard d’un brûleur Star mc
Figure 10 : Symboles de la table de cuisson
Bouton
Enjoliveur
Brûleur arrière gauche
Brûleur avant gauche
Brûleur arrière central
Brûleur avant central
Plaque
Brûleur arrière droit
Brûleur avant droit
XLO
XLO
XLO
XHI
XLO
chauffante
Figure 11 : Bouton de commande d’un brûleur ExtraLow
mc