Vitek VT-1551 B - Manual (Page 20)

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• Ne remplissez pas le bol à vapeur au maximum – laissez de la place pour la circulation de la vapeur.
• Si vous préparez une large quantité d’aliments, mélangez les régulièrement. Soyez attentif, utilisez des gants de cuisine
et les ustensiles de cuisine avec longues manches pour protéger les mains contre la vapeur.
• N’ajoutez pas de sel ni des épices directement sur les aliments pendant leur cuisson.
• Le liquide qui s’accumule dans la lèchefrite (6), convient très bien pour la préparation des soupes et peut être utilisé en
guise de bouillon ou comme base d’une sauce. Mais soyez attentif – ce liquide est très chaud.
• Utilisez uniquement des aliments décongelés.
• Si vous utilisez les trois bols simultanément:
a. Mettez toujours les plus grands morceaux dans le bol inférieur.
b. L’eau de condensation qui s’accumule dans le bol supérieur coulera dans le bol inférieur; c’est pourquoi il faut prendre
en compte la compatibilité des goûts des aliments préparés ensemble.
c. Si vous préparez de la viande, du poulet et des légumes, mettez toujours la viande dans le bol inférieur pour que le jus
sortant de la viande crue ne coule pas sur d’autres aliments.
d. Pour les aliments du bol supérieur d’habitude il faut 5 minutes de plus par rapport à la durée de cuisson normale.
e. Si vous allez cuire des aliments à différentes durées de cuisson, mettez ceux qui exigent la plus longue durée de cuisson
dans le bol inférieur. Quand les aliments dans le bol supérieur seront prêts enlevez le bol supérieur et continuez la cuis
son ayant refermé le bol inférieur avec un couvercle.
NETTOYAGE DU CUISSEUR
• Avant de commencer le nettoyage débranchez l’appareil, déconnectez le du secteur et laisser le refroidir.
• Il est interdit d’immerger dans l’eau le cordon d’alimentation, la fiche d’alimentation et l’appareil lui même.
• Pour le nettoyage des bols, de la lèchefrite, du couvercle et du corps de l’appareil n’utilisez pas des agents abrasifs,
goupillon, agents blanchissants.
• Il est conseillé de laver les bols, la lèchefrite et le couvercle de l’appareil dans l’eau tiède avec un détergent à vaisselle.
Vous pouvez utiliser un lave vaisselle en le réglant pour un régime de lavage faible.
• Faite sortir et laver le filtre maillé (11).
• Essuyez l’appareil avec un chiffon humide.
• Lavez régulièrement les bols à vapeur.
ENLEVEMENT DU TARTRE
Après 2 3 mois d’utilisation la résistance de chauffage peut se couvrir du tartre. C’est un effet tout à fait normal, il dépend
de la crudité de l’eau utilisée. Il faut régulièrement enlever le tartre pour assurer le bon fonctionnement de l’appareil.
• Remplissez le réservoir d’eau avec du vinaigre alimentaire jusqu’à la marque «MAX».
IMPORTANT: n’utilisez pas des agents antitartre.
• Montez la lèchefrite (6), un bol (1, 2 ou 3), fermez l’appareil du couvercle (5) et branchez le pendant 20 25 minutes.
ATTENTION! Si le vinaigre déborde du réservoir, débranchez le cuisseur à vapeur et avec précaution deversez un peut
d’eau du réservoir.
• Dès la fin du cycle programmé, débranchez le cuisseur à vapeur, laissez le refroidir, videz le ensuite du vinaigre.
• Lavez le réservoir avec de l’eau froide, remplissez le réservoir d’eau, installez la lèchefrite (6), un bol (1, 2 ou 3), couvrez
le d’un couvercle (5). Branchez le cuisseur à vapeur et réglez la minuterie pour 5 minutes.
• Débranchez le cuisseur à vapeur, laissez le refroidir ensuite videz le, séchez la lèchefrite, le bol et le couvercle et rangez
les jusqu’à la prochaine utilisation.
DURÉE DE CUISSON ET RECETTES
• La durée de cuisson dépend de la taille des aliments, de leur fraîcheur, de la place libre dans le bol et de votre goût per
sonnel.
• La durée présentée dans le tableau est donnée pour le bol inférieur, dans le bol supérieur les aliments prendrons à peu
près 5 minutes de plus.
• La durée de cuisson varie en fonction de la quantité des aliments: moins il y en a – moins de temps faut il pour les cuire.
LES LÉGUMES
• Coupez les brins épais du brocoli ou du chou fleur.
• Faite cuire les légumes en feuille pendant une durée réduite – ils perdent rapidement leur couleur.
• Ajoutez du sel et des épices après la cuisson.
• Il n’est pas obligatoire de décongeler les légumes avant de les cuire dans le cuisseur à vapeur.
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