Vitek VT-1551 B - Manual (Page 59)

ЧАС ГОТУВАННЯ ПРОДУКТІВ І РЕЦЕПТИ
• Час готування залежить від розмірів продуктів, вільного місця в чаші, їхньої свіжості й особистого смаку.
• Час готування зазначений розраховуючи на нижню чашу, продукти у верхній чаші готуються довше,
приблизно на 5 хвилин.
• При більшому або меншому об'ємі продуктів відповідно збільшуйте або зменшуйте час готування
продуктів.
ОВОЧІ
• Відріжте товсті стебла в капусти брокколі або товсті квітконіжки в кольорової капусти.
• Готуйте зелені листові овочі максимально короткий час вони швидко втрачають свій колір.
• Додавайте сіль і спеції після готування.
• Заморожені овочі не обов'язково розморожувати перед готуванням у пароварці.
М'ЯСО Й ПТИЦЯ
• Готування продуктів на парі має перевагу в тому, що під час готування жир витоплюється із продуктів і
стікає в піддон. Але перед готуванням продуктів бажано видалити зайвий жир. М'ясо для гриля ідеально
підходить для готування на парі.
• Замаринуйте або залийте соусом м'ясо або птицю перед готуванням.
• Перевіряйте продукти на готовність, протикаючи їх.
• Використовуйте свіжі або сухі трави під час готування продуктів для додання їм смаку.
59
УКРАЇНЬСКИЙ
Овочі Вид
Вага/
Кількість штук
Трави
Час готування
(хвилини)
Рекомендації
Артишоки Свіжі 3 середні
часник
естрагон
кріп
45 50 Відріжте стебла
Спаржа
Свіжа
Заморожена
400 г
400 г
лимонник
лавровий лист
тим'ян
13 15
16 18
Залишайте вільний
простір для
проходження пари
Брокколі
Свіжа
Заморожена
400 г
400 г
часник
червоний перець
естрагон
16 18
15 18
Морква (порізана) Свіжа 400 г
аніс
м'ята
кріп
20 22
Помішуйте при
готуванні
Кольорова капуста
Свіжа
Заморожена
400 г
400 г
розмарин
базилік
естрагон
16 18
18 20 Помішуйте при
готуванні
Шпинат
Свіжий
Заморожений
250 г
250 г тим'ян
часник
8 10
18 20
Помішуйте при
готуванні
Боби Свіжі 400 г
кмин
кріп
18 20
Помішуйте при
готуванні
Горох
Свіжий
Замороже ний
(стручковий)
400 г
400 г
базилік
майоран
м'ята
10 12
15 18 Помішуйте при
готуванні
Картопля Свіжа 400 г кріп 20 22