Moulinex HV10 ME850 - Manual (Page 34)

29 28
PIROJKI
(balıklı küçük börekler)
4 kişilik – Hazırlama süresi: 25 dk. Pişirme süresi: 10 - 15 dk.
Malzemeler:
250 g milföy hamuru - 300 g pişmiş balık veya somon füme - 2 katı haşlanmış
yumurta - 1 tutam dereotu - 2 soğan - 100 g tuzlu tereyağı (küp küp doğranmış)
- Sıvı yağ
1. Kıyma makinesine 4,7 mm diski takın. Soğanları 8 parçaya ayırın ve kıyma
başlığıyla kıyın. Kısık ateşte biraz yağ koyduğunuz tavada kavurun. Bir
kenara ayırın.
2. Bir miktar balığı makineden geçirin, içine öncelikle pişmiş soğanı, tereyağını,
dereotunu ve son olarak da kalan balığı ilave edin.
3. Milföy hamurunu çok ince bir şekilde açın, bir bardak veya kase yardımıyla
istenen boyda daireler halinde kesin.
4. Fırını önceden 210°C (th.6) olana kadar ısıtın.
5. Her bir kesilmiş hamur parçasını hazırlanan iç ile doldurun ve hamurun
kenarlarını kapatın.
6. Kızarıncaya dek fırında 10 ila 15 dakika pişirin.
KÖFTE
4 kişilik - Hazırlama süresi: 20 dk. Pişirme süresi: 10 - 15 dk.
Malzemeler:
1 kg biftek - 1 soğan - 1 diş sarımsak - 2 dilim sütte ıslatılmış esmer ekmek - 2
yumurta - 1 patates - un - tuz karabiber.
1. Bu tarif için, az yağlı et kullanın. Eti ekmek dilimleriyle birlikte kıyma
makinesinden geçirin.
2. Soğanı küçük küçük doğrayın, sarımsak ve patatesi rendeleyin.
3. Kıyılan ekmeği ve eti, doğranmış soğanı, sarımsağı ve patatesi karıştırın.
4. Yumurtaları, taze çekilmiş karabiberi ve tuzu ekleyin ve köfte şeklinde
yuvarlayın.
5. Köfteleri una bulayın ve sıvı yağda kızartın.
FIRINDA PATATES PUDİNGİ
4 kişilik - Hazırlama süresi: 30 dk. Pişirme süresi: 45 dk.
Malzemeler:
400 g kıyma - 1 kg patates - 2 yumurta - 2 bardak süt - 1 diş sarımsak - 1,5
çorba kaşığı tereyağı - 2 çorba kaşığı sıvıyağ - tuz, karabiber.
2643245 Hachoir HV10_Mise en page 1 21/07/11 14:21 Page28