Kenwood PM400 - Manual (Page 106)

sähkövatkaimen laitteet ja niiden erilaisia
käyttömahdollisuuksia
K-vatkain ● Sopii kakkujen, pikkuleipien, voitaikinoiden, sokerikuorrutusten,
tuulihattutaikinan ja perunasoseen valmistukseen.
vispilä ● Sopii kananmunien, kerman, ohukaistaikinan, sokerikakkutaikinan,
marenkiseoksen, juustokakun, vaahtojälkiruokien ja kohokasseosten
valmistukseen. Vispilää ei pidä käyttää raskaiden seosten, (esim.
rasvan ja sokerin vaahdotus) valmistuksessa; se saattaisi vahingoittua.
taikinakoukku ● Hiivataikinoiden valmistukseen.
sähkövatkaimen käyttö
1 Käännä vatkainpään kohotusvipua vastapäivään
ᕡ
ja nosta vatkaimen
päätä kunnes se lukkiutuu.
asettaaksesi jonkin
laitteista paikoilleen 2 Pyöräytä laitetta kunnes se pysähtyy
ᕢ
ja nyt työnnä.
3 Aseta kulho alustalle - paina alas ja käännä myötäpäivään
ᕣ
4 Käännä vatkainpään kohotusvipua vastapäivään ja sitten käännä
vatkainpää alas kunnes se lukkiutuu -
muuten vatkain ei toimi .
5 Valitse nopeus.
6 Kytke kone käyntiin vihreää nappulaa painamalla, pysäytä punaista
nappulaa painamalla.
● Jos kohotat vatkainpään ylös koneen ollessa käynnissä, kone pysähtyy.
saadaksesi laitteen
pois koneesta 7 Pyöritä irti
vihjeitä ● Kytke kone pois toiminnasta ja kaavi kulhoa kaapimella tihein väliajoin.
● Kananmunat vispautuvat parhaiten jos niitä on ensin pidetty
huonelämpötilassa.
● Varmista ennen kananmunien vispaamista, että vispilään tai kulhoon ei
ole jäänyt esim. rasvaa tai entistä kananmunaa.
● Käytä kylmiä aineksia voitaikinan valmistukseen, ellei ohjeessa neuvota
toisin.
huomioitava leipää valmistettaessa
tärkeää ● Älä koskaan kuormita konetta liiaksi - allaolevan enimmäismäärän
ylittäminen voi johtaa koneen vaurioitumiseen.
● Jos kuulostaa siltä, että koneella on vaikeuksia taikinan vaivaamisessa,
ota puolet sisällöstä ulos ja vaivaa kahtena erillisenä annoksena.
● Ainekset sekoittuvat parhaiten jos neste laitetaan kulhoon ennen kuivia
aineita.
PM400 PM900
enimmäismäärät enimmäismäärät
voitaikina ● Jauhon paino: 680g Jauhon paino: 910g
paksu hiivataikina ● Jauhon paino: 1,36kg Jauhon paino: 1,5kg
(Engl. tyypp.) ● Kokonaispaino: 2,18kg Kokonaispaino: 2,4kg
pehmeä hiivataikina ● Jauhon paino: 1,3kg Jauhon paino: 2,6kg
(Eur. tyypp.) ● Kokonaispaino: 2,5kg Kokonaispaino: 5kg
hedelmä-kakku ● Kokonaispaino: 2,72kg Kokonaispaino: 4,55kg
munanvalk vaiset ● 12 16
nopeudet
ᕤ
K-vatkain ● rasvan ja sokerin vaahdottaminen aloita nopeudella min,
vähitellen lisää nopeudelle 5.
● munien vatkaaminen vaahdotettuun seokseen 4 - ‘max’.
● jauhojen, hedelmien jne. lisääminen seokseen Min - 1.
● kerralla lisättävät kakkuainekset aloita nopeudella min, vähitellen
lisää nopeudelle max.
● rasvan sekoittaminen jauhoihin min - 2.
vispilä ● nosta nopeutta pikkuhiljaa kunnes saavutetaan ‘max’.
taikinakoukku ● aluksi ‘min’, nosta nopeutta pikkuhiljaa kunnes saavutetaan 1.
katso kohtaa puhdistus sivulla 108
104
sähkövatkain
ᕤ
ᕡ
m
a
x
m
in
ᕢ
ᕣ